黄酒行业一天喝多少,能否避免去年的喜忧?答案在2017年中国酒业协会黄酒分会理事会(扩大)会议上寻找。4月18日,京城召开了这场重要的会议,中国酒业协会副理事长刘秀华、黄酒分会副秘书长谢友刚等领导,以及江苏张家港酿酒有限公司董事长黄庭明、中国绍兴黄酒集团孙国平总经理等企业代表齐聚一堂。谢友刚主持了本次会议。
根据发布的数据,截至2016年底,全行业规模以上黄酒生产企业达到112家,累计完成销售收入198.23亿元,比去年增长8.96%;但同时,这些努力并未转化为利润增加,全行业累计实现利润总额18.60亿元,比上一年下降1.54%。谢友刚在报告中提到四个方面:首先是行业发展平稳且企业规模增大;其次是服务提升和分会工作踏实;再者是存在的问题明显,但解决措施有待落实;最后,是前景乐观但仍需努力。
中国绍兴黄 酒集团孙国平总经理指出绍兴黄 酒面临诸多挑战,如缺乏清晰的大战略、大产业思考、大认识、大规划和大平台。他认为这些问题不仅体现在绍兴,还普遍存在于整个中国黄 酒行业之中,因此需要共同探讨解决方案。在此基础上,他提出要做强做大的关键在于拥有自己的企业战略。
江苏张家港酿酒有限公司董事长 黄庭明则强调了企业战略的重要性,并引发了来自河南、广西和上海等地的代表关于产品定位和提高饮用愉悦感与饮后舒适度的问题热烈讨论。此外,由五家企业发起成立的创新奖励基金已对科技创新产生积极影响,并计划于四月底将主要生产商带往安徽古井贡酱油进行参观学习,以进一步推动科技进步。
然而,在追求最佳消费量时,我们是否能真正理解并满足消费者的需求?这个问题似乎还没有得到一个令人信服的答案。但正如这场大会所展现的一样,无论是在市场上的成就还是面临的问题,都需要我们不断探索和创新,为最终找到那份完美之处而不懈努力。