自家做葡萄酒怎么做视频？别急，跟我来，我教你一招！

首先，你得准备一些好葡萄。不是买来的那种，得是自己种的或者亲戚朋友送你的那些。选好的葡萄洗干净，然后用果汁机榨出汁水。这一步最重要了，因为这决定了你的酒质。

接下来，把榨出来的葡萄汁倒进一个大口径的塑料桶里，每公升加上10克糖和1包酵母，让它发酵。你可以在网上找些相关的小窍门，比如说加入一点柠檬片，可以提高酸度，这样就不会太甜。

然后把桶子放到温暖的地方去发酵，一般需要几天时间，直到泡沫浮起来，表明酵母已经开始工作了。这时候要注意日常观察，不让菌类污染进入，也不能让温度过高或过低。

当气泡减少、底部沉淀物积累时，就说明主要的发酵过程已经结束了。你可以通过取样来判断，如果感觉还没有完全清淡，那么再等待一段时间，看看是否继续发生变化。如果觉得已经足够好了，那就可以开始分装和瓶装啦！

最后，将清澈透明的葡萄酒慢慢地倒入干净整洁的地摊式玻璃瓶中，用棉塞封住嘴巴，然后轻轻摇晃几下，让空气能均匀地进入每个角落。

这样，你就完成了一次自家做葡萄酒怎么做视频中的基本步骤。但记住，不同类型和品种的葡萦可能会有不同的处理方法，所以在尝试之前还是要多了解一下哦！如果你想制作更专业或者不同风味的葡萄酒，还有很多细节需要学习，比如使用各种设备进行精确控制、添加香料提升风味等等，但这些都是后话，我们今天只聊如何简单制作自家的红酒吧！