心血管健康
喝葡萄酒被认为是心脏健康的一种良好习惯。研究表明，适量饮用红酒特别是含有抗氧化剂丰富的品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），可以降低心脏病发作、中风以及其他心血管疾病的风险。此外，某些研究还指出，适量饮用白酒也可能对预防心脏问题有所帮助。不过，这并不意味着任何人都能从喝葡萄酒中获益，每个人对酒精的耐受度不同，以及不同的生活方式因素都会影响这一点。
抗炎作用
抗炎性质是许多人选择喝葡萄酒作为日常饮料的一个原因。多酚类物质，如黄酮、花青素和anthocyanins等，都具有很强的抗氧化能力，可以减缓细胞老化过程，从而保护身体免受自由基攻击。这些物质也能够抑制炎症反应，对于那些经常患上慢性炎症相关疾病的人来说，这是一大优势。
脑功能改善
一些科学家发现，有规律地享用少量葡萄酒似乎与保持认知功能有关。这可能部分归功于葡萄中的神经保护成分，它们可以帮助抵御痴呆和其他神经退行性疾病。在一定程度上，这也与长期摄入高纤维食物相结合，因为它们提供了额外的心血管支持。
降低癌症风险
虽然过量饮用会增加肝癌和胰腺癌等肿瘤发生风险，但有一些证据显示适度饮用可能降低乳腺、结直肠、大肠及某些类型脑部肿瘤的发展概率。此现象通常归因于其抗氧化特性，尽管具体机制仍然不完全清楚，而且个体差异很大，因此需要谨慎解读这方面数据。
舒缓压力
对于许多人来说，分享一瓶好红或白葡萄酒是一个放松身心的大好时光。不仅因为它带来的味觉愉悦，更重要的是它提供了一种社交活动，让人们聚在一起交流思想，同时减轻心理压力。一杯温暖且带有香气的烈性果汁，无疑比单独面对烦恼更为宜人。
影响睡眠质量
然而，一旦我们进入了“适量”的界限，那么随后的行为就会产生负面效应。在晚餐后过早地摄入大量刺激性的代谢产物——乙醇，将会干扰正常睡眠模式，并导致次日精神疲倦。如果你不能控制自己不要再多喝，那么最好还是避免晚间消费，以保证一个安稳舒服的一夜睡眠。