如何评价没有开瓶的红葡萄酒、威士忌、白兰地、伏特加和果酒几年后是否还能保持良好的品质？知乎用户中，有一位选酒大师分享了他的见解，得到了0人赞同。根据他所说，大多数中低端的葡萄酒在新鲜时期喝起来最佳，而中高端的则在出厂后放置两三年左右达到最佳状态，只有少数高端葡萄酒可能需要五到十年的陈酿才能发挥最好。
然而，这种情况下，对于普通消费者来说，由于专业知识和经验不足，我们往往难以准确评估一个具体葡萄酒的储藏要求。实际上，葡萄酒的储藏环境非常严苛，如果没有恒温恒湿且避光的条件，那么即使是未开瓶前的珍贵红葡萄wine，也可能因为长时间存储而变差。
对于威士忌和白兰地而言，它们的大多数情况下并不随着陈酿时间延长而变得更佳。一到两年的陈酿足够，让这些烈酒中的辛辣感变得更加柔顺，但过长时间的储藏会导致原本有的果香消失不见。而对于伏特加这种烈性饮料来说，并无太多讲究其存放的问题；至于果酒如果是低度的话，则应尽量早些喝，不需进行陈放。
总结来说，如果你想知道哪些葡萄酒适合久存，可以查看相关信息。如果不是特别珍贵或复杂口味的葡萄wine，最好还是趁早享用，或将它们当作装饰品。不过，无论如何，最终判断还是要看开瓶后的表现，即颜色清澈透亮，无异味，入口顺滑等标准。编辑于2023/4/1