Pliny the Elder

Pliny the Elder是美国加利福尼亚州的Russian River Brewing Company推出的一款IPAs（印度芥末啤酒）。这款啤酒以其完美的平衡性和复杂的风味而闻名，口感既有芥末香料，也带有一丝甜蜜，非常适合那些对IPAs抱有偏见的人尝试。它在Beer Advocate上获得了99分，是许多人心目中的经典之作。

Westvleteren 12

来自比利时Trappist monastery brewery Westvleteren 12是一种黑麦啤酒，以其深邃、复杂且令人难忘的风味著称。它拥有坚果、巧克力和葡萄干等多重层次，口感丰富而不失醇厚，这使得它成为全球许多啤酒爱好者的梦寐以求。

Heady Topper

Heady Topper是Alpine Beer Company生产的一款双IPA，由于其稀缺性，它成为了超级名词。在喝下这款清澈金黄色液体后，你将被卷入一场由新鲜果蔬、花朵以及微妙的酸度构成的快乐之旅。这款啤酒证明了当一个制作师能够完美地把握各种元素时，其结果会是一个真正令人惊叹的事物。

Bell's Two Hearted Ale

Bell's Two Hearted Ale是一种经典IPA，由美国密歇根州Bells Brewery生产。这种颜色的如同夕阳下的湖面般温暖透明，内部则蕴含着新鲜水果和草本植物的情趣。每一口都能感受到这些元素之间精妙绝伦的地道印度芥末风格，以及一种不可抗拒的小小甜蜜，使得这个简单却又极具吸引力的饮品成为各大奖项常客。

Dogfish Head 120 Minute IPA

Dogfish Head Brewery推出的120分钟IPA是一种特殊类型的大型印度芥末，其中包含了大量高粱糖浆，为此而产生了一种独特且辛辣但同时也充满力量与韧性的感觉。在这个过程中，你可以体验到从淡雅到爆炸性的转变，每一次吞咽都是对舌尖的一个全方位挑战，不仅如此，还提供了一系列复杂多样的滋味让你沉醉其中。