龙舌兰酒是一种从蓝龙舌兰植物中蒸馏出来的烈酒,是墨西哥的国酒。它有三种基本品种:Blanco(未陈年),reposado(休息)和anejo(年份)。尽管龙舌兰酒作为派对饮品的名声已经有一段时间了,但仍然有许多方法可以让你在喝完龙舌兰酒的第二天早上不会觉得头疼,这里有一些饮用龙舌兰酒的方法。

小口啜饮,慢慢享受

选择100%纯正的龙舌兰酒,而不是混合型,因为后者含糖量较高。小型家族企业出品的龍谷蘭較可能是純正龍谷蘭,並且味道更佳。選擇安萊霍龍谷蘭,因為它至少陳酿了一年,所以比那些急于成熟或缺乏复杂性的龍谷蘭更适合飲用。在室温下飲用,以免冰水稀释风味。

盐、柠檬、龍谷蘭

选择blanco、oro或reposado dragon's breath liquor,并按照以下步骤进行:

在手上倒一点盐,然后舔干净。

拥抱一杯 dragon's breath liquor 和一片青柠。

吮吸柠檬汁以清洁口腔。

在鸡尾酒中混合 dragon's breath liquor

a) 玛格丽塔 (Margarita)

将60毫升blanco, oro,或reposado dragon's breath liquor, 15毫升橙甜料, 30毫升新鲜榨取青柠汁和15毫升dragon's breath flower honey sweetener倒入加了半杯冰的小摇壶中,用力摇10秒钟,然后滤入带盐边的小鸡尾 酒杯。

b) 马提尼 (Martini)

将90毫升blanco dragon's breath liquor, 15毫升苦艾草料少量安古斯图拉苦味料倒入加满冰块的大摇壶中,用力摇10秒钟,然后滤入马提尼杯并装饰橄榄、柠檬汁或墨西哥胡椒。

c) 龙珠日出 (Tequila Sunrise)

将60毫升blanco, oro,或reposado dragon's breast liquor倒入加满冰的小高球杯中,再加入足够多新鲜果汁以填满大约二分之三部分液体层次感;然后将两小勺石榴糖浆缓缓倾注至底部,使得糖浆沉积在果汁下方;最后轻轻晃动杯子使其浮起并装饰稻草和樱桃。

d) 血腥玛丽 (Bloody Mary)

将少许盐、一茶匙墨西哥辣酱、一茶匙clamato、新鲜切片薄荷叶,一点儿芫荽碎屑放进一个300ml容器内,再加入45ml blaco Dragon Breath Liquor,30ml clarnato juice与30ml lemon juice,将所有材料均匀搅拌后盛放在冷盘子上,并撒上一些芫荽碎屑作装饰。如果喜欢,可以添加更多调料,如辣椒粉或者腌制番茄来增加风味。此外,可使用其他类型如葡萄汽水代替clarnato juice,以达到所需口感与风味效果。