在选择红酒时，了解一些基本的常识是非常重要的。首先，你需要知道不同的红酒品种各自有其特点，这些特点不仅包括味道和香气，还包括颜色和口感。例如，霞卓（Chardonnay）通常以其清新的风味和轻盈的酸度而闻名，而梅洛（Merlot）则以其柔顺的体积和低于其他葡萄品种的一般性质而受到喜爱。
除了品种之外，红酒还会因产地不同而产生显著差异。例如，法国波尔多地区生产的大多数高端葡萄酒都是由卡伯涅·索瓦诺（Cabernet Sauvignon）、梅洛、佩德罗纳克等几大主要品种组成，它们融合了复杂的黑果香气以及坚实但细腻的地面石灰岩矿物质。此外，意大利托斯卡纳地区也出产了一系列知名的超级酿造者，如马萨奇奥（Masseto），它们以深邃且充满活力的风味着称。
在选择具体产品时，你还应该考虑到年份。在高端市场上，一些经典年份被认为具有特别优良的风味，如1982年的巴克斯比尼家族酿造中的几个白金奖章获得者，这些都来自于波尔多地区，并被广泛认为是历史上最伟大的年份之一。而对于那些更为经济实惠的手工酿造者的购买者来说，他们可能更倾向于寻找最新发布的小批量或限定版产品，以便享受新鲜出炉并且代表当代技术水平最高水平。
另外，在选购过程中，要注意标签上的信息，比如是否有官能认证或任何其他官方认可机构颁发的荣誉。这可以帮助你确定该瓶子是否经过严格质量控制，并且可以确保你的投资不会浪费。但要记住，即使没有这些认证，但一个好的商家也有可能提供质量保证，所以不要完全依赖这些标签来做决策。
最后，不同类型的地理位置对土壤类型、阳光照射时间长度以及天气条件等自然环境因素都会产生影响，因此，对于一些特定的区域来说，有些地方就适合某一种葡萄而不是另一种。在英国的一个家庭菜园里生长出的小麦籽很难达到与在热带雨林中收获的小麦籽相同程度精致，因为它没有足够长时间得到日光曝晒。如果你想尝试各种不同来源的地理位置，那么每次喝完一瓶后，都会是一个全新的冒险旅程，每一次都能够揭示地球上无数个微妙差别所展现出来的人类智慧创造力。
当然，无论如何，我们最终还是希望我们的红酒能被保存得好。如果我们不能立刻消耗掉它们，我们需要将它们妥善保管起来。一旦打开，再封闭即使再好也是不太可能恢复原来的状态。不过，如果我们使用密封容器或者塑料膜包裹瓶子，并将其置放在冷藏室内，那么至少可以延长两周左右，也许甚至更久这个周期。这意味着即使你不打算立即消费，也仍然可以享受这美妙的一刻。