一、准备工作

在开始制作之前，首先需要准备好材料。选购新鲜的水果，比如苹果、梨、葡萄等，并根据个人口味进行选择。在此基础上，还需要准备干净的米和适量的糯米。另外，为了提高酒精度数，可以使用清洁过滤器或纱布来过滤液体。

二、原料分离与处理

将购买到的水果按照品种和大小分别挑选出优质部分，然后进行洗净处理。对于苹果和梨，可以去掉皮壳后切成小块；而葡萄则直接冲洗干净并去除蒂部。如果有用到其他类型的水果，也要根据实际情况进行相应的处理。

三、米物料调配与预泡

将所需数量的糯米浸泡在冷水中，大约24小时，这样可以使其充分吸收水分，在酿造过程中更容易发酵。此外，对于干燥度较高的地稻或者普通稻也可以先用清凉山泉等矿泉水浸泡一夜，以便改善其发酵效果。

四、混合搅拌与放置发酵

将已经浸泡好的糯米冲洗干净后，与新鲜切割的小块苹果和梨一起放入大容量瓶中，然后加入适量的糖类，如白糖或蜜汁，用手木勺或专用的搅拌棒均匀搅拌，使得所有原料充分融合。在空气流通良好的环境下，将混合物密封保温，让它自然发酵直至达到期望的一定天数，比如3-6个月不等。

五、过滤并装瓶储存

待到达指定时间后，将整个混合物倒入过滤器中，通过细网筛或者棉线缠绕的大型漏斗逐渐过滤掉碎渣以及可能产生的大颗粒物质，同时收集透明且无杂质的液体。这一步骤非常关键，因为它直接关系到了最终产品质量。如果想要进一步提升口感，可以考虑加入少许香草提取剂或者几片薄荷叶以增添风味。此时即可把纯净后的液体装进整洁无污染的小瓶子里，封严保温，最终完成了自制的一款特色花生醋酒。