红枣
红枣，作为泡酒中常见的调味品，其独特的甜香和营养价值为泡制出的酒增添了不少魅力。选择新鲜、干燥无霉变的大枣，并在泡酒前将其切碎或研成末，用量根据个人口味来定。在用红枣时，可以单独使用，也可以与其他药材搭配，如金银花、菊花等。
生姜
生姜具有很好的发酵作用，能够促进糖分转化，使得泡出的酒更加醇厚且有着浓郁的香气。建议选用高质量、新鲜切片的小块姜，每1000克水中加入10-20克生姜，以此提高酒液的质感。
甘草
甘草性平温和，有助于调和其他药材之气，为泡好的酒液增加了一层复杂而均衡的情感表达。通常情况下，将30-50克干燥甘草煎至适度浓缩，然后放入酿造过程中的第二次滤液中，以达到最佳效果。
大黄根
大黄根性凉能解毒，又可理肠通便，对于防止微生物滋生的同时，还能帮助去除 酒体中的异味。大黄根要先清洗干净后撕成小段，在最后一次过滤之前添加，不宜过多以免影响色泽和风味。
白芍药
白芍药具有柔肝散结、舒筋活血等功效，它在泡好的葡萄汁中加入几片新鲜或者晒干后的白芍，可有效地提升整体产品对身体健康有益的一面，同时还可以使得产品更加耐储存。此外，由于白芍易溶于水，所以在倒入果汁前应提前将其冲出并晾干再使用。