我探索了葡萄酒的奥秘，发现它是用新鲜葡萄或葡萄汁经过发酵制作而成的饮品。世界上有两大类：红酒和白酒。红酒是将含皮的葡萄浸渍发酵制成，而白酒则是直接使用葡萄汁进行发酵。英文称呼为“Wine”。法国著名的古老超级级别酒庄之一便是吕萨吕斯。
在远古时期，波斯被认为是一片文明之地，它们可能是我国最早开始酿造葡萄酒的地方。在那之后，这种技术随着战争和贸易活动扩散到了以色列、叙利亚以及小亚细亚阿拉伯国家。但由于阿拉伯地区信奉伊斯兰教，该教禁止饮用烈性饮料，所以这些地方对酿造业影响巨大，使得这个行业几乎消失不见。
后来，这项技术又传播到了希腊、罗马，并且通过他们传递到高卢（即现代法国）。随着时间的推移，欧洲各国如希腊、意大利也学会了这门技艺，现在它们正成为全球知名的地标之一。因此，法国、意大利和西班牙成为了当今世界上最出名的葡萄产区，其消费量占据了全世界总量的大部分。
有一则关于波斯国王爱吃苹果并将其压入一个陶罐中作为毒药，以防止他人偷吃，但结果却产生了一款美味无比的液体。这件事情促使国王下令专门收藏成熟苹果并进行压榨与发酵，以生产这种珍贵液体——即我们今天所说的葡萄酒。
考古学家们在保加利亚的一些遗址中发现，有可能是在公元前3000至6000年间就已经有人开始使用苹果汁来制造一种类似于现代日常生活中的果蔬饮料。而荷马在他的史诗作品Iliad及Odyssey中提到了色雷斯人的优良酿造技巧，因此很多人相信保加利亚是首次尝试制作这种液体的地方。
中国最初尝试生产一种叫做“可雅白兰地”的产品，并在旧金山举办的一个国际商品展览会上获得了奖励。此外，《史记》中的记载显示，在汉武帝时期，一位张骞被派往西域，他看到那里的人民以苹果为基础制作一种叫做“宛左右”的事物，并且引进了一些特殊类型的地豆种植，这表明至少自西汉时期起，就已经有人知道如何利用苹果制作这种混合甜美与苦涩同时具备多重层次感质感上的食物/饮品，而这其中还包括了从其他地方带来的技能者。
唐朝太宗曾命其一位将领去高昌打败敌军，并且带回一些用于种植以及制定出一系列新的果醇香型水果软糖菜肴，其中还包含了一批来自高昌境内蒲桃之类水果树木，以及从此地获取到的许多不同口味不同的美味佳肴。这样的记录揭示出了唐朝初年已有丰富多彩的手工艺品和各种复杂但精致风格化食品存在于普通百姓家庭内部，从而证明人们对于各种新奇事物对食材与调配方法都十分热衷，对于各种文化交流都表现出了极大的好奇心和接受力，从而让人们能够更深入地了解自己周遭环境及其文化背景，同时也是人类历史发展过程中的重要组成部分，是我们今天社会共有的宝贵财富资源来源之一。
