在酿酒的世界里,精酿啤酒无疑是最受欢迎和最具艺术性的类型之一。它不仅仅是一种饮料,更是一种文化、历史和技术的体现。在这个充满传奇故事的地方,每一口都是对味蕾的一次旅行。以下,我们将带你走进世界上十大公认最好喝的精酿啤酒,它们以独特的风味、复杂的层次和深厚的情感,赢得了广泛的人气。

精酿之美:全球十佳精酿

1. Pliny the Elder

Pliny the Elder,一款由美国加利福尼亚州的小镇俄勒冈县产出的IPA(India Pale Ale)风格啤酒,被誉为世界上最佳IPA之一。这款啤酒以其强烈但平衡的花香、果香以及后续出现的地道酸味而闻名,是爱好者之间传颂的话题。

2. Westvleteren 12

西弗莱登十二号(Westvleteren 12),源自比利时,是一种复古黑麦杜拉克式葡萄牙红曲奇面包,这是经典黑麦杜拉克醇化过程中添加黑麦等谷类调配制作而成,以其丰富且平衡的口感被许多专家认为是目前全球最佳。

3. Heady Topper

Heady Topper,由美国佛罗里达州生于Alchemist Brewing & Pub,这款Double IPA以其稠密浓郁又绵密蓬松的头顶状泡沫及流动性优良而受到尊崇。

4. KBS (Kentucky Breakfast Stout)

KBS,由美国密歇根州生于Founders Brewing Co.,这款Stout以其在特殊混合木桶中发酵后的极致深度颜色与复杂风味被广泛推崇,尤其是在使用Vanilla Beans, Maple Syrup, Coffee Beans和Chocolate Malt等自然原料后更加显著提升了它独有的特色。

5. Dogfish Head's Theobroma

由Dogfish Head Craft Brewery生产,Theobroma 是一款结合了古玛雅文明中的神秘食谱,并融合了现代创新技艺打造出来。这款Beer 以其所谓“神话般”的复杂性质,如巧妙地将辣椒、芋头、辣椒水果、大蒜及其他元素结合到一起,为人们提供了一场真正探索新奇旅程。

6. Firestone Walker's Parabola

Firestone Walker 的Parabola 由California州的一个家族企业Firestone Walker Brewing Company推出,这个 Imperial Stout因有着绝佳滋润感,同时拥有丰富多彩变化迭代后的强烈巧克力含量,以及接近完美比例上的焦糖烘焙甜味,而成为世界各地知名度最高卓越者的心仪之选。

7.Pipeworks Abduction Imperial IPA

来自美国伊利诺斯州Pipeworks Brewing Company 的Abduction Imperial IPA,以无尽变幻中的高分子花香与相互搭配的手感呈现给消费者,使得这款Beer 在各种分类中都获得了高度评价。

8.Sierra Nevada Bigfoot Barleywine Style Ale

Sierra Nevada从加利福尼亚创造BigfootBarleywineStyleAle ——一个追随19世纪英格兰威士忌做法,但改用米制而非藜麦制造出的这种经典形式面团泥型Brewed Beer,它通过加入大量金黄色的糖份让这一系列Beer具有非常鲜明且难忘的声音并迅速吸引人们注意到它不寻常却又兼顾平衡性很高这一点。

9.Cantillon Gueuze

Cantillon Gueuze 来自比利时布鲁塞尔,是一种传统法语地区Gueuze 类型,即通过不同年龄段未完全发酵或发酵完成过滚入一起再次发酵形成并在此过程中得到改善与稳定化的一种真实原始形态可乐式可乐。

10.Guinness Foreign Extra Stout

Guinness Foreign Extra Stout 来自爱尔兰,与本土版本不同的是额外增加了一些咖啡豆粉使得这个Stout更加沉重。由于含有更多天然材料如活力好的当地产品,比如龙舌兰水及焦糖,她也因此享誉全世界为该领域内代表作之一。