夏日轻吟，微醺刚刚好：草莓酒的简单酿制秘诀
在炎炎夏日里，一杯清凉的草莓酒，无疑是最适合放松心情、享受美好时光的选择。草莓不仅色泽诱人，更含有丰富的维生素C和胡萝卜素，为你的身体带来滋养。那么，你知道如何在家中酿造这款香浓又健康的小酒吗？以下，我们就一起探索草莓酒的制作方法。
准备原料
新鲜无破皮的草莓
冰糖
白酒（可以使用任何种类，但建议选择口感较为平滑、无异味或果香型白酒）
玻璃罐（如果条件允许，还可以准备一个小型压力锅，以便于保存并增加保质期）
步骤
选材与准备：
选择新鲜、无破皮且颜色均匀的地道红肉草莓。
清洗干净后晾干，去掉叶蒂部分。
对半切开，使其更加容易与白酒接触。
物品准备：
将玻璃罐彻底清洗干净，并晾至干燥状态以除去水分。
柠檬配方（可选）：
柠檬切片用于调味增香，可以根据个人喜好决定是否加入。
混合装填：
在玻璃罐中按照“一层冰糖、一层草莓、一片柠檬”的顺序依次摆放，不必过度堆积，只需覆盖即可。
添加白酒及密封：
使用适量白酒将所有材料淹没，但不要完全填满，以留下足够空间进行发酵。
储存等待发酵：
封闭玻璃罐，将其置于阴凉处保存，避免直射阳光照射，以防止发酵过程中的细菌污染和变质。
等待成熟与享用：
一般情况下，在两周左右后，可取出柠檬片和部分已软化或被抽提液体渗透影响后的草莓，即刻享用。如果你希望更长时间储存，可以考虑使用压力锅进行低温烹饪，这样可以延长保质期，同时保持风味不减。
现在，你已经掌握了制作这款独特而美味的小巧饮品所需的一切知识。赶紧动手吧，让夏日变得更加迷人，让每一次浅饮都能感受到微醺之乐！