在1836年4月22日，Westmalle修道院的成立标志着一段历史的开端，而当年的12月10日，它们开始了啤酒酿造之旅。最初，这种美味佳肴仅供僧侣和行者享用，但随着时间的推移，为了应对修道院日益增长的开销，1856年，他们将啤酒搬到了大门口，为外界提供。此举迅速吸引了众多人的关注与赞赏，因为这款啤酒不仅品质上乘，而且深受人们喜爱。直至1921年，Westmalle修道院决定正式进入市场，以此方式为更多人带去这份珍贵。

位于比利时西部的小镇Westmalle，有一家名为Westmalle Trappist Brewery的古老酿酒厂，它自始至终都严格遵循国际修道院协会（International Trappist Association）的规定。在那里，他们精心制作三种不同风味的啤酒，其中最著名的一款便是被誉为“双料啤酒之父”的Double Ale。这款Double Ale成为了后来绝大部分双料啤酒设计与酿造模式所追求的心灵源泉。

而威斯莫勒Trappist Tripel，则被尊称为“Tripels之母”，它无疑是所有Tripel风格啤酒发展史上的一个里程碑。这款金色略带浓郁、散发梦幻般深果香及辛辣香气，同时融合香蕉面包般独特风味以及草本香气，以其完美平衡甜度赢得了世界各地喝家的青睐。它既是原始式样的典范，也是三重发酵中最出色的代表，并且作为Trappist系列中的佼佼者，让世界见证了一场真正精湛技艺与传统工艺相结合的大师级别作品。

威斯莫勒三重发酵金啤酒（Wesemalle Trappist Tripel），简称WESTMALLE TRAPPIST TRIPEL，是一种高质量、高含糖分、具有复杂口感和丰富香调的复合饮品。参考售价约18元人民币/瓶，其含有8.5%ABV（乙醇百分比）并以330毫升容量出售，是来自比利时的一款顶尖产品，无论是在专业评价还是消费者的喜好中，都占据了一席之地。