我所在的「和味研究所」致力于成为日本酒领域的专业资讯平台。我们不懈努力，旨在积累对日本酒的深入了解和丰富经验。通过收集全球各地关于日本酒的信息，并对其进行精心整理，我们希望能够分享这些知识，使得更多的人能领略到新发现的日本酒魅力。此外，作为奈良·上田酒造株式会社在中国市场上的独家合作伙伴，我们致力于将室町时代留下的老窖原酒直接带给那些热爱清 酒的人们。我们自豪于价格与质量相匹配，这正是上田品牌所追求的一种生活态度。
奈良·上田酒造是一家拥有悠久历史传统的小确幸。在创立至今已有463年，它是日本历史上的第九位古老企业。作为一家位于清 酒发源地——奈良县，一直从室町时代便持续传承至今的老字号，我见证了多代人以精湛技艺酿制出高品质美酒。我们使用灵山生驹山地下水脉温和软水来酿造这款醇厚美味的产品。
我们的产品曾被选为神社、寺庙等圣地供奉御神酒，以此展现我们的自豪感。在这里，我们既不批发，也不开设酒店，只有直销这一销售方式。这背后，是我们对于每一瓶货物质量控制以及服务标准严格要求，为的是让每一个消费者都能享受到纯粹而真实的情感体验。
