啤酒分类 三大类：揭秘三大主流
在世界上，无论是日式、德国还是美国，啤酒的种类繁多，每一国都有自己独特的风味和制作方法。然而，从广泛的角度来看，可以将啤酒分为三大类，这三大类分别是酵母发酵啤酒、发酵器发酵啤酒以及混合发酵啤酒。
酵母发酵啤酒
这类 啓事 通过自然或人工方式进行完全的糖化过程，即所有可转化成乙醇和二氧化碳的糖分都会被转化。这种方法使得所生产出的 啪尔 可以非常清爽且口感较为细腻。例如，日本的生米（Sake）就是一种典型的酵母发酵产品，它通常由糯米制成，并且具有独特的地道香气。
发酵器发酵啤酒
相比之下，使用活性干燥葡萄球菌作为促进剂来启动二次糖化过程，这便是产生了另一种类型叫做传统或者真实 发木 的 啾乐。这类型经常会更加复杂，因为它需要两个不同的生物体参与到整个brewing过程中。一旦达到适当浓度时，将其过滤并送入第二个容器继续进行制备。此后添加更多原料，让它们在新的环境中再次发生二次糖化。在完成之后，将所得到液体称为“老汁”，然后用这个老汁开始新的一轮brewing循环。最终结果是一种更深沉、更复杂口味和质地。
混合发酵啤 beer
最后一种类型则是在一次性 brewers’ mash 中实现同时进行两者的作用。这意味着可以从单一蒸馏中获得高效率而又保持了不同风味组件与口感之间平衡关系。此外，由于混合法能减少成本并提高产量，使其成为许多brewers首选的一个因素。当我们品尝这样的beer时，我们可能会发现它们既清爽又富含层次，有时候还带有一点微妙的地道香气。
总结来说，无论你喜欢什么样的Beer，都不难找到符合自己的那款。但了解这些基本分类对于欣赏各自特色至关重要。如果你是一个Beer爱好者，那么接下来探索各种不同的样本，一定能让你的冒险旅程充满乐趣！
