在1836年4月22日，Westmalle修道院的成立标志着一段历史的开端，而当年的12月10日，它们开始了啤酒酿造之旅。最初，这种美味佳肴仅为僧侣和行者提供，但随着时间的推移，为了应对修道院内日益增长的开销，1856年，他们将啤酒搬到了大门口，为外界所见。这款啤酒迅速风靡，一时间供不应求。直到1921年，Westmalle决定将这款金色液体带入市场，以其独特风味吸引了无数爱好者的喜爱。
位于比利时西部小镇Westmalle的一家古老工厂，是国际修道院协会严格遵守的传统酿造地。他们生产三种类型的啤酒，其中Dubbel被誉为双重发酵啤酒之父，其影响力深远，使得绝大多数后来的双重发酵都以它为蓝本进行设计与酿造。而Tripels则被认为是由这种原始而卓越的威斯莫勒三重发酵金啤酒演化而来的，这是一款呈浅金色略带浑浊，有着梦幻般深厚果香和辛辣气息，以及令人沉醉的地瓜面包和草本香气，并保持了一定的甜度平衡。
作为原创也是最好的三重发酵之一，这款Trappist 啤酒成为了一个标杆，不仅证明了威斯莫勒技术上的卓越，也展现了整个Belgian Tripel风格未来的发展方向。今天，我们有幸品尝到这份来自历史与传统中孕育出的美妙，每一次细嚼慢咽，都能感受到那份久违的情怀。
产品介绍：
名称：WESTMALLE TRAPPIST TRIPEL
参考价：¥18/瓶
酒精浓度：8.5%
产地：比利时
容量：330ml
