在世界范围内，金酒以其独特的风味和历史而闻名。它起源于荷兰，但英国是它最著名的酿造地。作为全球第一大烈酒品牌，金酒以其迷人的香气、清爽的口感和多样化的鸡尾酒搭配而受到欢迎。此外，金酒具有双重身份：既是一种调配酒，也是一种蒸馏酒。
这种调配与蒸馏结合的独特之处在于，它会将各种植物药材进行浸渍，如圆当归、橙子皮和杜松子等。在许多情况下，杜松子是主导成分，这为金酒带来了特殊的香气和药用价值。尽管如此，大部分时期里，在浸渍过程中使用的是中性的蒸馏基料，并且在后续步骤中再次进行蒸馏，以确保最终产品达到理想状态。
现在，最常见的一种制作方法是在酿造之后，将杜松子与其他植物包裹在纱布中悬挂到塔式蒸馏锅顶部，以便温度较高的醇性蒸汽能够更有效地溶解出杜松子的香气并融入到最终产品中。这一技术不仅简洁高效，而且能够保证每一次生产出的品质都能保持一致性。此外，还有一些传统工艺采用壶式蒽馔锅进行精心挑选原材料发酵，然后经过约7天长时间浸渍后，再通过精细操作完成最后一次蒽炼，从而创造出令人难忘的情趣味道。
此外，有些国家则采用一种更加直接但同样有效的手段，即先制作出含有较高纯度醇液，然后将杜松子加入其中进行深层次混合，让两者的化学反应达到最佳效果，而无需再次进行复杂繁琐的 蒽炼步骤。这一技巧虽然简单却也极具创新性，为人们提供了更多选择来体验这款世界级别饮品。
值得注意的是，由于金酒本身就属于烈性饮料，因此在饮用时通常需要搭配其他食物或饮料以平衡口感，并且避免过量消费。此外，不同国家对金酒也有着自己的保护措施，只有荷兰、英国、美国以及德国、法国及比利时等少数几个国家被允许继续酿制这一珍贵佳肴。
