我最近听说了一个令人震惊的故事，关于两位朋友在聚餐时喝下了一瓶自制的杨桃泡酒后，不幸出现了严重的肾衰竭症状。他们是广东普宁人，31岁，那天晚上和几个朋友一起吃饭喝酒。在席间，他们被邀请尝试了一瓶已经泡了两年的杨桃白酒，这款自制果酒据说很受欢迎，每个人都喝了几两。
起初，他们觉得这个甜甜的杨桃酒非常好喝，但到了第二天，就开始出现恶心、呕吐、腹痛和腰痛等症状。四个人的中有三个人都不舒服，最初大家以为只是因为饮酒过量带来的后果。但当症状持续没有缓解时，他们才意识到事情不对劲，最终不得不去医院就诊。
检查结果显示，这两个人的血液中的肌酐水平异常飙升，高达正常值十倍以上。这意味着他们分别患有急性肾衰竭。一旦确诊，他们被立即送往南方医科大学中西医结合医院进行治疗。在那里，他们接受了急行血液透析治疗，并且进行了利尿护肾、抗感染和抗炎治疗。
经过住院近半个月，这两人终于出院。出院前，张某表示，他从未想到喝这杯杨桃酒会带来如此严重的后果。他也提醒其他人要注意自己的饮食选择，以免发生类似的事情。医生也警告那些有慢性肾病或已知肾功能不全的人，不要食用含草酸高量的食品，如鲜切杨桃或者其加工产品，因为这些可能导致高草酸血症并引发急性肾小管损伤。
这种情况提醒我们，即使是一些看似无害的小吃，也可能对我们的健康造成重大威胁，因此在享受美食时，我们应该更加谨慎，同时关注自己是否适合吃某些类型的食物。此外，对于一些特殊群体，如婴幼儿、过敏者、高血压患者和糖尿病患者来说，更应避免摄入可能引起问题的食品，以保护自己的健康。
