我最近听说了一个令人震惊的故事。两位31岁的兄弟，杨某和张某，他们来自广东普宁，一起参加了一次聚会。在酒席上，有个朋友拿出自制的杨桃泡白酒，说已经泡了两三年，很好喝。大家都被这甜甜的味道吸引，不仅尝试了一小口，还喝了几两。这两人在第二天就开始出现恶心、呕吐、腹痛、腰痛等症状，最终被送进医院检查发现，他们患有急性肾衰竭。
医生分析认为，这可能是因为他们摄入了大量草酸，从而导致高草酸血症。草酸是一种有害物质，长期过量食用可能会对肾脏造成损害。当这些患者饮用含有大量草酸盐的杨桃酒时，这些盐会析出并溶解在酒中，当他们喝下这种酒后，这些草酸就会进入血液，并且沉积在肾脏内，形成结晶，从而阻塞肾小管，使得肾脏细胞发生炎症反应。
此事件提醒我们，对于慢性肾病患者、高尿素氮水平或已患有其他慢性疾病的人来说，更应该谨慎食用或避免食用富含草酸如杨桃等水果。此外，对于婴幼儿、高血压和糖尿病患者，也应注意限制其摄入。此事也让人意识到，即使是常见水果，如果不当食用，也可能带来严重健康风险。
