我最近听说了一个令人震惊的故事，关于两位朋友在聚餐时喝下了一瓶自制的杨桃泡白酒后，出现了严重的肾衰竭症状。他们是广东普宁人，31岁，那天晚上和几个朋友一起吃饭喝酒。席间，一位朋友拿出了已经泡了三年的杨桃酒，说它很好喝，就开始大家分享。
开始的时候，他们都觉得那酒挺不错，每个人大概都喝了六七八两。但到了第二天，他们就感到恶心、呕吐、腹痛和腰痛，被迫去医院检查。结果显示他们血肌酐数值飙升到正常水平的十倍以上，已经是高草酸尿症引发急性肾衰竭状态。
医生诊断出两人都是急性肾小管损伤，并且需要进行血液透析治疗。一段时间后，他们才被送往南方医科大学中西医结合医院进一步治疗。在那里，他们得知另外一位也曾共同饮用的朋友同样罹患了肾衰竭。
专家解释说，这种情况可能是因为大量摄入杨桃导致高草酸血症，而过多的草酸会在肾小管内沉积，从而引起急性肾功能衰竭。杨桃富含有害物质草酸，大量食用容易导致问题。
这件事提醒我们，对于慢性病患者、有慢性肾病的人群，以及那些有过透析史或腹膜透析经历的人，都应该避免食用杨桃或其加工产品。而且，即使健康人群，也应注意不要大量进食或者空腹吃杨桃，以防发生不良反应。
