最古老的药酒配方与古代中药方剂一样，缺乏明确的名称。在马王堆出土的帛书中记载的药酒配方，同样没有特定的命名。这种情况直至唐代医书仍然普遍存在，如《千金要方·脾脏下》中的“治下痢绞痛肠滑不可差方”，以及《外台秘要》卷十五中的“疗风痹瘑疹方”。最早出现明确名称的是先秦及汉代，如《内经》中的“鸡矢醴”和《金匮要略》中的“红兰花酒”，多以单味药或主要成分作为名称，这种命名方式后世广为流传。随着时间推移，药酒命名方法日益丰富，可归纳为以下几种：首先是以单一草本制成的酒，以其名字命名，如羌活酒；其次是由两味草本合制而成，大多数情况下会将二者结合起来称呼，如五倍子白矾酒；再有就是以主导性较强的一两味草本作为命名，如羌独活酒，或采用简洁易记的方法如五蛇酒、五精酒等。此外，还有一些以人名或者功效为基础进行命名的情况，比如仓公、史国公、北地太守等，以纪念之意；还有用人名前加上某种特定功效或成分来表述如崔氏地黄酿造时所使用的地黄等。还有一些则根据其功能主治进行命称呼，例如安胎当归酿造时使用当归来制作的地黄酿造产品、愈风 酒、红颜酿造时使用具有美容作用的地黄和其他植物材质混合制成的地黄酿造产品。此类具备如此多元化分类系统，可以在传统意义上占据相当重要位置。而且，由于中国在医学领域有着悠久历史，它不仅包括了前2,000年左右的人们疾病治疗方案，也涵盖了现代医学体系下的疾病治疗方案，因此内容极其丰富，对此后的整理与发展工作也是一项巨大的挑战。
