最古老的药酒配方与古代中药方剂一样，往昔无一具名。在被发掘于马王堆的帛书中记载的药酒配方中，确实没有明确的名称。这种现象直至唐代时期仍然广泛存在，如《千金要方·脾脏下》中的“治下痢绞痛肠滑不可差方”，以及《外台秘要》卷十五中的“疗风痹瘾疹方”等。最早将特定名字赋予药酒的是先秦和汉朝，如《内经》中的“鸡矢醴”，及《金匮要略》中的“红兰花酒”。这些名字多取自单味药材或是某个配方中主导成分，这种命名方式后来成为后世医家给药酒命名的重要依据。
随着时间推移，汉朝以后，人们对药酒命名的手段不断创新，可以概括为以下几种形式：1.以单一草本制成并以其为名，如羌活酒；2.以两种草本合制并联名如五倍子白矾酒；3.用主要草本作为名称，或采用简洁易记的方法如五蛇酒、五精酒、五枝酒、二藤酒等；4.以人的名字命名，如仓公酒、史国公wine北地太守wine，以示纪念；5.结合人名前缀和功能主治，如崔氏地黄wine周公百岁wine等，以区别不同品种；6.直接借用某个传统医学治疗方案或成分作为名称，如八珍wine十全大补wine等。此外，还有一些根据不同的角度进行命名，比如白色气体生化产物（即小麦发酵液）- 白料生化产物（即米糊），玉液般清澈透明且有光泽- 玉液水果汁- 玉液植物提取物- 玉液饮料产品，是一种非常高级而又独特美味佳肴。紫色仿佛来自天空深处的一抹彩虹光芒，它代表了一个极其奢华和神秘的情感状态。戊戌年间的一款专门制作用于庆祝节日的大型仪式上服用的特殊饮品，被称作戊戌年份标识符。此外还有仙丹般纯净无暇，无污染、不添加任何化学材料，只使用自然资源来源到的原料生产出来的一个超级健康食品，也被称为青囊宝藏。
到了明朝时期，《本草纲目》详细记录了69款不同的藥材飲品，每款都由黄色的米醇浓缩而成，有米醇加强血流使身体更加健康，而不是让身体变得更温暖或更冷凉，有助於提高心情，让人感觉更加轻松愉快。这69款藥材飲品涵盖了一系列功能，从增强免疫力到改善消化系统，再到减少病痛，这些都是通过食用它们可以获得所需营养素来实现目标。而中国藥材飲品既是一種食物也是醫療產品，在現在醫學界，這兩個領域都能接受它們，因此它保持了傳統與現代並存之間平衡性，並且在现代科学发展过程中不断进步。但由于中國藥材飲品歷經數千年的發展，其功能從古代疾病描述轉向現代疾病描述，所以這個領域對她的整理與開發是一項巨大的挑戰。
