人类最初的饮酒行为虽然不能称之为饮酒养生，但却与养生保健、防病治病有着密切的联系。学者一般认为，最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候，得到适宜条件，自然发酵而成。由于许多野生水果是具有药用价值的，所以最初的酒可以称得上是天然的“药酒”，它自然对健康有一定的保护和促进作用。
药物泡制成后的酒，有多种其性味功效大同小异。一般而论，药材泡制出的酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导；辛者能发散、疏导，所以这些泡制出的药材能够疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒；还能疏肝解郁、宣情畅意；此外，它们还能杀虫驱邪、辟恶逐秽。
《博物志》有一段记载：王肃等三人冒雾晨行，一人饮食，一人空腹，一人饮酒。一人的结果令人震惊：空腹者死，饱食者病，而饮酒者健。这表明了“酒势辟恶，胜于作食之效也。”
将药材与白 酒结合，是一种较为高级别的一种提取方法。这种结合主要有三个方面的手法：
酒可以行药力。
酒有助于有效成分析出。
酒还有防腐作用。
常用的制作方法包括冷浸法、中医热浸法（或称悬浸法）、渗漉法以及酿制法。
首先，我们来看看冷浸法。在这 种方法中，将切碎后的药材放入容器内，加上适量白酒，然后密封并搅拌，每日一次。一周后，每周再搅拌一次共计30天之后，将上清液压榨后加入糖或蜂蜜溶解，再过滤后装瓶即可。此外，还有其他几种不同的制作方法，如热浸 法（悬浸）和渗漉法，以及通过煮沸使得草本植物释放出活性成分，从而直接加入到白葡萄干中进行酿造，这就是所谓的酿制方式。
然而，无论何种方式，最重要的是要注意以下几个方面：
饮量适度：古今关于饮料害利之所以有较多争议，其关键即在于饮量多少。少喝有益，大喝则不良。不仅如此，不好的时间也不应该选择来享受这杯佳肴，因为夜晚会影响身体健康，而且不同季节可能需要调整饮用习惯以应对环境变化。
饮用温度：有些人主张冷飲，而有些则主张温飲。但无论如何，都不应该过热，因为这样可能会伤害胃部。如果你想要避免这些问题，可以尝试一些折中的方法，比如室温下服用，以达到最佳效果。
辨证选品：根据中医理论，如果你的体质虚弱或者感到疲倦，那么补充性的食品会更合适。如果你经常感到痛苦或者感觉到身体里的阻塞，那么使用具备消炎效果的地道秘方将是一个更好的选择。此外，对于那些感冒的人来说，他们通常需要更加温暖的地道秘方来帮助他们恢复健康。而对于那些太过热的情绪的人来说，则需要一个既能够减轻他们情绪又不会引起副作用的地道秘方作为帮助他们找到平衡状态地道秘方也是非常必要的一个工具。当我们决定使用某个地道秘方时，我们必须确保它们被正确准备，并且被用于正确的情况下，这样才能保证最大限度地利用它们提供给我们的好处，同时保持安全性和效果。
坚持每日摄入: 任何养身计划都要求坚持不懈，只有持续不断地做下去，你才能够真正看到积极改变发生。这一点尤其适用于使用地道秘方进行养生的过程中，不断不断地坚持下去，你就能够从根本上改善自己的生活质量，让自己变得更加强壮，也让自己拥有更多快乐时光。