抗氧化能力强，防止细胞老化
桑葚酒中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、E和多种花青素等，这些物质能够有效地清除体内自由基，从而保护细胞免受氧化损伤。长期饮用桑葚酒，可以减缓衰老过程，提高机体抵抗力，对于预防心血管疾病、癌症等有显著益处。
改善心脏功能，降低高血压风险
桑葚酒中的草酸可以促进钙流入骨骼，使骨骼更加结实，有助于预防骨质疏松症。此外，它还能调节血液循环，增强心肌收缩力，对于改善冠状动脉功能、降低高血压风险具有积极作用。
增强肝脏功能，促进新陈代谢
桑葚中的黄酮类成分对肝脏有一定的保护作用，可帮助修复和再生受损的肝细胞，同时也能促进新陈代谢，为身体提供必要的营养素和能量。
有助于控制血糖水平
研究表明，桑葚及其提取物具有良好的抗糖尿病效果。它不仅可以通过抑制某些酶活性来减慢葡萄糖吸收，还能激活某些蛋白质来增加胰岛素敏感性，从而在一定程度上控制并管理血糖水平。
提升记忆力与认知功能
桑葚酒中含有的生物碱成分可刺激大脑皮层产生神经递质，如乙酰胆碱，有助于提高大脑活动效率和记忆力。此外，它还可能通过改善微循环状态来增强整体认知能力，对老年人尤为重要。
可作为美容补品，一般被认为是“美颜汤”
由于其丰富的维生素A、C及其他抗氧化剂，以及独特的一系列植物化学成分，被广泛认为可以帮助保持皮肤弹性，并有助于恢复光泽。在传统医学中，由此形成了“美颜汤”的说法，即饮用这种果蔬提取物或制成的大众食品以达到美容目的。