近期，白酒价格回落至低谷，而红酒市场则被假冒伪劣产品充斥。投资者开始转向啤酒和黄酒，其中黄酒尤为受欢迎，这与其表现紧密相关。据统计数据显示，今年上半年，古越龙山（600059）和金枫酒业（600616）的股价呈现单边上涨趋势，上证指数的4.09%增幅相比之下，他们分别增长了40.48%和40.02%，远超市场平均水平。
昨日，即6月12日，在上证指数下跌0.7%的情况下，这两家公司依然表现强势，上涨了0.41%和4.29%。这种情况似乎表明A场对黄酒持有偏好。这不仅在黄酒光辉道路上的成功，以及利益驱动作用促使黄 酒再次获得关注。在此背景之下，绍兴会稽山黄 酒于5月14日进行IPO预披露，其一旦成功上市，无疑将为黄 酒打开一个新的格局。
据了解，在受到股民及投资者的青睐后，黄 酒自身的营销策略也显得得当。截至目前，黄 酒已经实施两次价格调整，在白酒与葡萄酒如此低迷的情况下，此举似乎是为了抢占市场份额并巩固品牌形象。
对于这次提价行为，一些业界人士感到不满，将其视为跟风白 wine，并走的是白 wine 的路子；甚至有人认为这是“落井下石”。然而古越龙山方面表示：“‘落井下石’并不适用，因为黄酱是一种具有悠久历史文化的中国名品，我们提价是根据不同消费群体推出定位稍高的新产品，同时尽量减少对老产品影响，同时提升整体品牌形象。”
目前，对于黄酱在中国的知名度确实较低，大多数人将其视作调味品，只有厨师才会使用它，以此提高自己的菜肴口感。而通过提价，可以逐步提升整个行业的地位，从而改善人们对它的认识。
综观，不论是提价还是作为调味品，在当前白 wine 和葡萄 wine 市场如此复杂的情况下，每种饮料都在寻找机遇争夺市场份额，因此，对于 黄酱来说，这是一个机会，而不是一个负面行为那些仍旧认为 黄酱只是地方性的、做不大的专家们，或许应该反思一下：曾几何时，那些被忽视的小众饮料，如今又成了主流？