近期，白酒价格出现回落趋势，而红酒市场则遭遇假冒乱充的困扰。投资者们开始转向啤酒和黄酒，这其中，黄酒尤受青睐，其走势也因此受到关注。据统计显示，在今年上半年，古越龙山（600059）和金枫酒业（600616）的股价表现出明显的单边上涨趋势。在6月12日之前，上述两家公司累计增长了40.48%和40.02%，远超上证指数4.09%的涨幅。此外，在昨日（6月12日），尽管市场整体下跌0.7%，古越龙山和金枫酒业依然分别上涨了0.41%和4.29%，显示出它们的强劲表现。
在这种情况下，似乎市场对黄酒有所偏好。这不仅体现在黄酒自身，也反映在其它相关企业，如绍兴会稽山黄酒，它计划于5月14日进行IPO预披露。一旦成功登陆资本市场，无疑将为黄 酒带来新的发展机遇。
值得一提的是，黄 酒已经实施了两次价格调整。在白 酒与葡萄酒竞争激烈的情况下，这种举措可能被视为一种抢占市场份额的手段。不过，对于这一策略，有人批评认为它是在跟风白 酒，同时也有声音指责其是“落井下石”。然而，古越龙山方面解释称：“不是‘落井下石’，而是根据不同的消费群体推出不同定位产品，同时提升品牌形象。”
目前来说，加之中国消费者的认知不足，使得黄酿面临形象提升的空间。通过提高价格，可以有效地提升产品的地位，从而改变人们对其作为调味品的看法。
综上所述，不论是如何看待黄酿提价或视之为调味品，在当前白 酒与葡萄 酒如此动荡的情况下，每种类型的饮料都在寻求突破，以争夺更多份额。因此，对于那些怀疑者来说，这并非一个简单的问题，而是一个需要深思熟虑的问题。
