近期，投资者对啤酒与黄酒表示出越来越多的兴趣，其中黄酒尤为受欢迎，这种趋势背后有其深层原因。据统计显示，在今年上半年，古越龙山（600059）和金枫酒业（600616）的股价表现强劲，截至6月12日，上述两家公司的股票累计涨幅分别达到了40.48%和40.02%，远超上证指数4.09%的增长。
昨日（6月12日），尽管市场整体呈现下跌趋势，但古越龙山和金枫酒业依然保持了强劲增长，其股票分别上涨了0.41%和4.29%，展现出黄酒行业在当前市场环境下的韧性。
绍兴会稽山黄酒即将进行IPO预披露，这无疑为黄酒行业带来了新的机遇。一旦成功上市，无疑将进一步提升黄 酒的地位，并可能开启一个全新的发展格局。
面对股民以及投资者的青睐，黄 酒品牌也采取了一系列有效的营销策略。例如，它们已经实施了两次价格调整。在白 酒与葡萄 酒都处于低迷状态的情况下，这种做法似乎是为了抢占市场份额并巩固品牌形象。
对于这些价格调整，一些评论认为这是跟风行为，而另一些人则担心这是在落井下石。但古越龙山方面解释称：“我们不是在落井下石，而是在根据不同消费群体推出不同的产品，以此逐步提升我们的产品价格。”
目前，黄酱在中国的知名度确实不高，大部分人仅把它视作调味品，只有专业厨师才会使用。而提高价格的一个目的是要改变这一形象，让更多的人认识到 黄酱作为一种独立存在的饮品具有独特价值。
综上所述，不论如何看待 黄酱提价或作为调味品，它都在这个时刻获得了重新评价机会。在白 酒与葡萄 酒竞争激烈的情况下，每一款商品都在寻求突破，因此对于 黄酱而言，这是一个发展新机遇，而非简单落井之举。那些仍旧认为 黄酱只是区域性的、不具备扩张潜力的专家，也许应该回顾一下历史，那么他们就会发现 白 酒曾经也是如此，被视作区域性的甚至小众产品。
