黄酒发展的关键是价格回归 —— 重新评估传统文化与现代市场
在中国酒类市场中，黄酒曾经占据主流地位，但近年来其销售比例呈现下降趋势。从百年前至今，黄酒的销售份额逐渐减少，从一度达到5%到现在仅剩2.5%。这一现象背后藏着多重原因，其中最核心的因素之一是价格问题。
二十年前，茅台和洋河等品牌的价格远低于今日，而葡萄酒则从最初几元一瓶迅速升级至数百元甚至更高。在这期间，黄酒却未能跟上消费者的需求变化，其包装、营销、人才结构和产品创新都显得落后。而尤其令人关注的是价格不仅没有提升反而被严重低估。
平均而言，黄酒的价格增长幅度小于其他类型饮料，这使得企业利润受压，同时成本上升也加剧了这种状况。为了应对这一挑战，我们认为需要将黄酒主流价格回归到合理区间，让企业获得适当利润，并为行业注入更多创新元素，以促进整个行业复苏。
"合理"之所谓，是指能够吸引消费者并提供良好性价比的地方。这并不意味着必须提高到所有竞品水平，只需确保在某个定位内提供优质体验。例如，在过去葡萄wine快速成长时期，大约在68-88元/瓶左右，那时候绍兴大曲正处于一个相似的阶段，而如今绍兴大曲仍然保持着相对较低的售价，这种差异值得我们深思。
通过调整价格并同步提升价值感，黄 酒可以赢得消费者认同，同时企业也能获得稳定的利润以改善品牌建设和市场投入。此外，与合作伙伴共享更大的支持也是不可或缺的一环。
最后，我们应该认识到黄 酒是一项宝贵财富，它拥有2500年的历史传承、独特口感及丰富养生价值，是真正的情报国粹。我们有责任让这个珍贵品种摆放在更多人的餐桌上，为它挖掘出新的活力，让世界看到中华美德与现代魅力的完美结合。
