近期，白酒价格出现回落趋势，进入低谷状态；红酒市场中假冒伪劣产品充斥，不断引发问题。面对这一背景，投资者开始转向啤酒和黄酒，其中黄酒尤为受欢迎，这与其良好的投资前景紧密相关。
据统计显示，今年上半年，古越龙山（600059）和金枫酒业（600616）的股价表现出明显的单边上涨趋势。在6月12日之前，上述两家公司的股价分别累计增长了40.48%和40.02%，远超上证指数4.09%的涨幅。
在6月12日当天，即使市场整体呈现下跌态势，上述两家公司依然保持强势表现。古越龙山的股票价格上涨0.41%，而金枫酒业则达到了4.29%的增幅。
从这个角度看，它似乎特别关注黄酒。这不仅仅是因为黄酒自身光鲜亮丽，而且也是由于利益驱动。在这种情况下，无疑会有新的成员加入。据证监会披露，绍兴会稽山黄 酒已于5月14日提交IPO预披露文件，如果成功上市，将为黄 酒打开一个全新的格局。
了解到此情形，我们发现黄 酒在备受股民和投资者的青睐之下，其营销策略同样得心应手。截至目前为止，加收过两次价格，在白 酒和葡萄 酒如此低迷的情况下，这样的举措看似是在争取市场份额并巩固品牌地位。
对于这次加价行为，一些人士持有不同意见，他们认为这是跟风白酱油，而另一些人则认为这是对其他类型饮品的一种讽刺。而古越龙山方面表示：“我们并不认为这是一种‘落井下石’的行为，因为黄酱具有悠久历史文化，是中国传统名贵食材之一。”他们解释称，加价是为了根据不同的消费群体推出新产品，同时减少对老产品影响，并逐步提升整个行业标准。
事实证明，在中国大陆，对于普通消费者来说，关于 黄酱的问题确实存在一定程度上的误解，一般人普遍认为它只是调味品，但真正理解其价值的是那些专业厨师。不过，从提高价格来看，其目的是清晰无误——提升 黄酱的地位，让更多人认识到它不仅仅是一个调味品，而是一个值得珍视、尊重的大众食品类别中的精华品质代表物。
综观所述，无论是以何种方式来看待 黄酱加价，以及是否被视作一种调味品，都可以看到任何一种饮料在特定环境下的竞争激烈。当时机成熟时，每一款饮料都将积极参与其中，以实现自己的目标。不管如何评价，这对于 黄酱而言，无疑是一次难得的机会，而不是简单地“落井下石”。那些仍然坚信 黄酱只能做区域性小品牌或专门针对某个地区的人们，也许应该反思一下过去曾经被忽略或轻视过的大品牌，如 白醋，它们也曾经都是区域性小产量，但随着时间发展，最终走上了国际舞台。