近期，白酒价格出现回落趋势，跌至低谷；红酒市场则充斥着假冒伪劣产品的问题。面对这种情况，投资者们开始转向啤酒与黄酒，其中黄酒尤为受欢迎，这种趋势不可忽视。
据统计数据显示，从今年上半年开始，古越龙山（600059）和金枫酒业（600616）的股价表现出单边上涨的走势。截至6月12日，他们的累计涨幅分别达到40.48%和40.02%，远超上证指数4.09%的增长率。
昨日，即6月12日，当市场整体呈现下跌0.7%的情况下，古越龙山和金枫酒业依然保持强劲增长，为0.41%和4.29%。
由此可见，无论是A场还是B场，都似乎特别关注了黄酒。这不仅在于黄酒自身光明正大的发展，也受到利益驱动所影响。在绍兴会稽山黄 酒即将于5月14日进行IPO预披露之后，其未来一旦成功登陆资本市场，无疑会为黄 酒行业带来新的机遇。
据了解，在得到了广大股民及投资者的青睐后，黄 酒企业也采取了一系列有效营销策略。目前，它们已经实施了两次价格调整，在白 酒与葡萄酒如此低迷的情况下，这样的举措似乎更像是为了抢占市场份额并巩固品牌形象而做出的战略选择。
对于这次提价行动，有人认为它是在模仿白 酒的步伐，而有观点甚至认为这是“落井下石”。然而，一位古越龙山相关负责人表示：“这并不完全是这样看待问题。”他们解释称，“首先，我们推出了针对不同消费群体定制的新产品，以避免对老品质造成太大影响，同时逐步提升整体价格水平；其次，我们通过提高价格来增强品牌形象。”
当前，对于黄酱在中国国内的地位确实存在一定淡化，只有专业厨师才会使用它作为调味料之一。而这样的提价行为无疑旨在改变这一状况，将其塑造成为一种更加高端、具有文化内涵的饮品。
综上所述，不管是提价还是被视作调味料，在白酿与葡萄酿如此复杂多变的情景中，每种饮品都在寻求机会以获得更多地盘。不论专家如何评价，那些仍旧将黄酱视为区域性小众产品的人，或许应该反思一下历史：曾经不是同样也是小众且未知的小地方产物，如今却成为了全球知名品牌。