文章指出，黄酒在国内酒类市场的总体销售比例呈明显下降趋势，从一百年前占主流到如今仅占2.5%，原因之一就是价格未能跟上消费升级。
文章分析，二十年来其他品类，如茅台、洋河葡萄酒等，其价格已有显著提升，而黄酒却被严重低估。散装和瓶装均存在价格不变的情况，导致企业利润压缩。成本上升、价格低估形成了不利于行业健康发展的现象。
作者认为，改革核心在于研究消费者需求，不仅要关注包装和口感，还要考虑价格和推广模式。合理的价格区间应让企业获取合理利润，为行业投入创新元素，让黄酒重新焕发活力。
文中提及，以前的葡萄酒餐饮零售价为参考，可以作为未来黄 酒主流餐饮价位的一个参考点。这意味着绍兴酒需要调整其定位，以更高端或更具特色产品吸引消费者，同时提高其在市场中的竞争力。
最后，作者强调了对传统文化宝贵资源——绍兴白干等古老品牌进行保护与弘扬，对整个社会都有积极意义，并呼吁全行业齐心协力，让这份珍贵文化再次受到尊重与喜爱。在这样的背景下，让黄 酒的主流价格回归到合理范围，是实现这一目标不可或缺的一步。
