在澳大利亚,啤酒不仅是人们喜爱的饮品之一,而且这种酿造工艺、品牌以及价格都没有歧视。过去很长一段时间里,澳大利亚人对各种啤酒情有独钟,从全球知名品牌如喜力和百威到精酿啤酒,以及便携式啤酒。然而,近年来的调查显示,总体上来说,澳大利亚的啤酒消费呈现下降趋势。此外,不同于其他国家,大多数澳大利亚人更倾向于本土生产的精酿啤酒,而非国际大厂出品的蒸馏产品。

此外,对于本土精酿品种,有着强烈偏好,当地人的选择主要集中在由当地企业掌控的brewery生产的大众受欢迎型IPAs、淡色及气泡啤酒、特浓年份及黑麦芽金色等高质量产品中。而对于全球知名品牌,只占了23%左右,这反映出当地市场对于特色和创新所需更加迫切。

以下是十大最受欢迎的本土品牌:

Coopers Brewery - 以其自1862年的历史而闻名,该公司以其高品质的精酿及IPA而著称。

Little Creature Brewing - 位于西部城市Fremantle的一家小型brewery,以提供一种典型淡金色的淡色Beer而受到推崇。

Carlton United Breweries - 是福斯特集团的一个子公司,以其包括黑麦芽Beer在内的一些经典款式而广受欢迎。

Coopers Extra Strong Vintage Ale - 这是一款来自Coopers Brewery Ltd 的优质Beer,其口感与英国Strong Malt Beer非常相似,是许多Australian人心中的佳选。

Hop Hog Lager Beer - 特点是清澈至朦胧铜色的颜色,并带有明显花香味,为喝者带来清新且顺滑体验。

Pirate Life Brewing Company - 他们通过保持欧洲窖藏Beer标准来平衡麦芽与花香,使得这款Beer既复杂又美味。

Modus Operandi Brewing Co.- 提供一种琥珀红色的Colorful Beer,其中融合了芒果和百香果风味,还含有焦糖和柑橘水果元素,使得它成为一个完美结合甜蜜与酸性口感的小巧作品。

Victoria Bitter (VB) Beer- 在过去20年里一直是Australia最畅销的窖藏Beer,现在依然如此。这款苦味Beer被誉为国家级代表性的beer,在全国各地都能买到罐装或瓶装版本,无论是在餐厅还是超市,都可以轻松找到这款经典之作。

9.XXXX Gold, XXXX Summer Bright & XXXX Dry – 这三种口味可供选择,是昆士兰标志性的beer,由Castlemaine Perkins 酒厂制作,每种类型都适应不同消费者的口味偏好,如淡黄色代表着柔软醇厚;

10.Pirate Life Pale Ale – 有着独特铜琥珀色的颜色,它散发青草、松树、芒果以及葡萄柚等芳香,让每一位尝试的人都沉醉其中。