在澳大利亚,啤酒不仅是人们喜爱的饮品之一,也是国家文化的一部分。自从Thomas Cooper创立了Coopers Brewery Ltd以来,澳大利亚就一直有着对高品质精酿啤酒的热情。这家成立于1862年的啤酒厂以其IPAs和淡色、气泡、特浓年份和黑啤酒而闻名。除了Coopers,还有其他几家知名品牌,如Little Creature,卡尔顿联合酿酒厂,以及福斯特集团旗下的多个子品牌。
近年来,虽然全球知名品牌的需求再度上升,但当地人的偏好仍然倾向于由本土企业生产的精酿啤酒。根据Beer Cartel 2017年的调查,大约99%的人更喜欢当地发酵的精酿啤酒,而全球知名品牌蒸馏的啤酒仅占23%。
以下是澳大利亚十大最受欢迎的啤酒品牌:
Coopers - 以其高品质精酿以及IPAs而著称。
Little Creature - 来自西部弗里曼特尔,以其淡色金色外观和社交氛围著称。
Carlton - 卡尔顿联合酿酒厂位于维多利亚州墨尔本,以包括黑啤在内的一些种类著称。
Vintage Ale - Extra Strong Vintage Ale与英国强麦芽类似,有焦糖、蜂蜜、麦芽和饼干味道。
Hop Hog Lager - 清澈琥珀到朦胧铜色,有明显花香味且清新顺滑。
Pirate Life - 与西欧窖藏保持平衡,提供复杂混合糖并带来苦味。
Modus Operandi Brewing Co. - 莫纳谷以红色的琥珀颜色和芒果百香果风味而出名。
Victoria Bitter (VB) - 在过去20年中一直是最畅销的窖藏 啪,可以选择全、中、淡三种口味。
9.XXXX(XXXX)- 昆士兰标志性 啪,由Castlemaine Perkins 酒廠生產,有全、中、淡三种口味可供选择。
10.Pirate Life Blonde Lager- 铜琥珀色散发出青草松树芒果葡萄柚芳香,是海盗生活的一个代表作。
尽管国际品牌正在回归流行,但澳大利亚人对于本土产品依旧充满热情,这为当地市场带来了独特的地位。