当我走进急诊室，告诉医生我失去了视力和持续的慢性头痛。医院进行了大量检查，但结果令人困惑。我血压和体温都正常，神经扫描也很好，没有记忆丧失或任何头部创伤。不得不，我只能打电话给一位眼科医生来排查是否眼睛是问题所在。经过检查，由于肿胀和神经纤维出血，眼科医生与脑科医生共同裁定我的病情是宿醉，视觉丢失和慢性头痛其实是宿醉的迹象。当我被告知诊断结果时，我坦诚向医务人员承认连续四天内喝了28升啤酒，大约56瓶之多！看来啤酒清凉、止渴解暑，这也是它广受欢迎的原因。那关于生啤、熟啤和原浆，我们能否区分呢？至少知道自己喝的是哪一种吧！现在，让我们一起认识它们吧！原浆指的是酿造好的啤酒，不过滤不杀菌也不加水，而直接灌装销售。优点是口感最新鲜、营养最丰富，但缺点保质期短。生啤则是在原浆基础上，不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法除菌，使其达到一定生物稳定性。优缺点接近原浆，但熟 啪，在生的基础上经过高温热处理，全属熟 啪类。这意味着口感变弱但保质期延长，更适合批量生产及长途运输。
了解了这所有这一切，你们还能称得上半个专家吗？不过别急，要成为行家，还要懂得如何判断一款酒的质量核心在两个指标：一个是酒精度（≥4%vol），另一个就是麦芽汁浓度（≥10°P）。只有满足这两个标准，那么该款啤酒才算合格，而且值越大越好。如果低于这些标准，那么口感就基本无味了。
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