曾经有一位男子走进急诊室,他向医生诉说自己遭受了视觉丧失和严重的慢性头痛。医院进行了大量检查,结果却让人感到困惑。这位病人的血压和体温都很正常。神经扫描的结果也很好,没有记忆丧失,也没有遭受任何头部创伤。不得已,脑科医生只好打电话给一位眼科医生,来排查是否眼睛是问题所在。在专业的检查下,由于肿胀和神经纤维出血,眼科医生与脑科医生共同郑重裁定该男子的病情是宿醉,其视觉丧失和慢性头痛其实是宿醉的一种迹象。当患者被告知诊断结果时,他坦然地向医疗人员承认连续四天内喝了28升啤酒,大约相当于56瓶!由此可见,即便啤酒清凉、恬淡、止渴解暑,它广受欢迎也是事实。那关于新鲜啤酒(原浆)、熟啤以及原浆,我们都能区分吗?至少喝下肚子时,都能知道自己在喝哪一种吧!现在,让我们一起认识一下它们吧!原浆指的是酿造好的啤酒,但未经过滤、不杀菌也不加水,只是在生产后直接灌装销售。它的优点是口感最新鲜、营养最丰富,但缺点是保质期较短。熟啤则是在原浆基础上,不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌,而采用物理方法除菌,使其达到一定生物稳定性的产品。而且无论何种类型的熟啪,只要经过高温热处理,都属于熟啪类,如特制型、新鲜型干型等,这些均属熟 啪类。口感可能会因为热处理而变弱,但是保质期会变得更长,更适合批量生产及长途运输。
接下来,我们将探讨一下如何制作这些美味饮品简单来说,就是使用麦芽、酵母、香料(如花)以及水,将它们通过发酵过程转化为我们喜爱的各种风味。但不管什么样的产品,无论其分类如何制造工艺基本是一致的,就像是自家做米酒差不多了解了过度饮用这种美食带来的影响,以及各类不同风味之所以有趣,再次享用这款精心制作出的液体,我们难道就不能称得上半个专家啊?
不过别急,如果想要成为行家,还需掌握判断品质标准两大核心:一个是酒精度,一另一个就是麦芽汁浓度只有当含有≥4%vol 的酒精并且 ≥10°P 的麦芽汁浓度以上才算合格,而且越高越佳。如果低于这个标准,那么口感基本就会显得寡淡无味。
质量就在我们的身边,每一次享用这款令人满意的小小快乐,不仅如此,还包括了解品类知识、工艺流程判定标准及过量饮用的影响等等,这样一来,再次品尝的时候,就不会再像猪八戒吃人间果,全不知其滋味所在!
因此,让我们每天投资10分钟,与您一起缔造高品质生活,为您的健康与快乐贡献智慧与力量——传播质量思想,促进质量提升——我们的宗旨永远坚守着这一目标,不忘初心继续前行,为您提供更多关于生活选择上的智慧分享!