曾经有一个人走进急诊室，他告诉医生自己感到视觉模糊和极度的慢性头痛。医院进行了大量检查，结果令人困惑。患者的血压和体温都很正常。神经扫描的结果也很好，没有记忆丧失，也没有遭受任何头部创伤。不得已，脑科医生只好打电话给一位眼科医生来排查是否眼睛是问题所在。经过检查，由于肿胀和神经纤维出血，眼科医生与脑科医生共同判定该人的病情是宿醉，其视觉模糊和慢性头痛实际上是宿醉的迹象。当患者被告知诊断结果时，他坦言连续四天内喝了28升啤酒，大约56瓶之多！这说明啤酒清凉、解渴、止暑，这些都是不争的事实。那关于生的啤酒、熟啤酒以及原浆，我们都能区分吗？至少知道喝的是哪一款吧！现在我们就一起认识一下它们吧！原浆指的是酿造好的啤酒，但未经过滤或杀菌，只需直接灌装销售。这使得口感保持最新鲜，营养最丰富，但缺点是保质期较短。而生的啪指在原浆基础上，不通过巴氏灭菌或瞬间高温灭菌，而采用物理方法除菌，使其达到一定生物稳定性的产品。它优缺点接近原浆类似品种。而熟啪则是在生的基础上经过高温热处理后的产品，如特制型、清爽型及干型等均属熟啪类别。在这些类型中，它们虽然失去了部分新鲜口感但却获得了更长时间的保质期，更适合大规模生产及长途运输。
了解了不同类型的beer以及制造过程后，再次饮用Beer时，我们是否能够称为半个专家呢？不过不要急躁，要想成为行家，还需要了解如何判断Beer质量，最核心就是两个标准：一个是酒精度（≥4%vol），另一个便是麦芽汁浓度（≥10°P）。只有当两者都满足这个条件，那么这样的Beer才算合格，而且值越大越好。如果低于这个标准，那么即使再怎么样，也基本无味。
因此，在我们的生活中，每一次选择并享受Beer的时候，都应该考虑到品类、工艺标准及过量饮用的影响，从而提高我们的生活质量，让每一次享受更加自豪和愉悦！
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