在澳大利亚,啤酒不仅是人们喜爱的饮品之一,而且这种酿造工艺、品牌和价格都没有歧视。澳大利亚人对各种啤酒有着浓厚的兴趣,从全球知名的喜力(Heineken)、百威(Budweiser)等品牌到精酿啤酒,再到便携式啤酒,每一种都受到了他们的青睐。然而,近期的一项调查显示,尽管精酿啤酒仍然受到欢迎,但总体而言,澳大利亚的啤酒消费呈现下降趋势。
根据2017年由Beer Cartel进行的一项关于精酿啤酒行业的调查,不仅精酿 啤 酒之外其他类型 的 啶 酒 消 费 也 有 所 下 降。这表明,无论是国际大型品牌还是当地的小规模生产者,都面临着挑战。值得一提的是,大多数澳大利亚人倾向于选择本土产品,他们更喜欢由当地企业创立并运营的大型或小型brewery生产的品质高达成。
除了这十个最受欢迎 的 品 牌 之 外 , 还 有 许 多 其他 品 牌 在 澳 大 利 亚 市 场 上 也 获 得 了 人 们 的 喜 爱 和 支 持。这包括Coopers Brewery Ltd自1862年开始营业,由Thomas Cooper创立,以其高质量 精制IPA和淡色麦芽为人称道;Little Creature Brewing Co.位于西部城市Fremantle,以其社交氛围著称;Carlton United Breweries以其黑色以及其他种类如布里斯班苦味、卡尔顿皇冠及斐济高级而广受好评;Vintage Ale Extra Strong则因其与英国强麦芽风格相似的口感和香气而备受赞誉。
Hop Hog Lager以清澈琥珀色至朦胧铜色的外观吸引了众多粉丝,其香气中带有洋葱霉味、大蒜辛辣以及松树焦糖橙子等复杂组合。此外还有Pirate Life Brewing Co.以完美平衡闻名,它通过麦芽提供复杂混合糖分来促进发酵,而花朵则带来苦涩滋味。此外,还有Modus Operandi Brewing Co.以其琥珀红色的淡色麦芽代表著名,以及Victoria Bitter作为国家最畅销窖藏佳肴,最终在市场上获得成功。
最后,还有XXXX系列来自昆士兰Castlemaine Perkins brewery,它提供全、中、淡三种口味供选择,这样做让每个人都能找到适合自己的口味。而Pirate Life Beer也因为它独特的声音——青草、松树、芒果和葡萄柚——赢得了许多人的心悦诚服。