我完全使用了日本千叶县的高品质梅子，经过充分浸泡制作而成，这是一款非常推荐的梅酒。梅子的香气和恰到好处的酸味是它的特点，没有添加任何色素或防腐剂，它拥有独特的深色和略带混浊的酒体外观，这是对天然梅酒最真实的证明。口感清爽甘甜，有些微酸，中间蕴含着令人怀念的情感；此外，还有浓郁甘醇的地道梅香，因为用蒸馏酒基底，所以清新易喝，不会感到腻，是品尝时最大的乐趣之一。
饭沼本家梅酒纪行 品牌故事 传说中饭沼本家的所在地——酒々井町名字来源于古老井泉不断涌出美酒，因此得名。饭沼本家在当地已经有300多年的历史，是一家坚守传统酿造技术的小型酿造厂。
历史轨迹 位于日本千叶县北部北总台地上的酒々井町，就像它的地名一样，那里拥有丰富水资源，并且长期以来都利用这些充足的水源进行相关饮料生产。饭沼本家的创业始于元禄年间（1688年至1704年），直到现在已有300年的历史。而开始制造真正的大师级别饮品，则是在江户时代末期，当时的当主（掌门人）在1864年的甲子年出生，他立下“成为关东地区第一大酿造厂”的宏伟愿景，从而诞生了如“甲子正宗”等品牌。此外，“甲子”也是十干十二支中的第一个干支，也象征着事情开始之意。
受南部杜氏影响，饭沼社员每天都以一种勤勉团结的心态严格执行相关酿造工作。在追随时代发展的一路上，我们积极引入现代化电脑辅助系统，以优化温度管理、搬运作业，使得工作更加轻松便捷，即使人员不多也能在装备齐全的地方进行精细制作用作业。这意味着，在我们的仓库中，我们实现了现代机械与传统技艺之间平衡共存。
除了继承300年的日本传统之外，我们还遵循对所有喜欢并尊重日本液体的人们以及认真的承诺，以及面对不断变化环境时永远保持热情与包容精神。我将继续以这种柔软而包容的心态迎接世界，为提升「SAKE」文化并开拓新的领域而努力，一步一步向前进去。
