在使用蒸酒设备制作白酒的同时,如果我们能够掌握一些露酒的配方,就能增进品种的多样性。那你知道泡药酒需要注意哪些事项吗?让小编来告诉你!
一、泡药酒时需注意的事项。
在泡制前,务必将药材冲洗干净,但时间不能过长,以免减少药用价值。
推荐选择55°以上的高度酒,如大米香型或清香型白酒,大米酒和高粱酒效果最佳。如果使用的是勾兑酒,既无法发挥其功效,还可能对身体有害,因此不建议这样做。
如果仅为个人饮用,建议选用玻璃瓶;而如果是大批量生产,则应选择陶缸进行泡制,并确保容器彻底清洗干净。
一些酿造设备厂家提倡先清蒸后浸泡作为快速泡药方法,但我认为这是不可取的。慢工出细活,即使在常温下也要让有效成分慢慢溶入酒中,这样才能发挥最大的作用。
二、四种常用的风湿病治疗中草药配方。
长寿神仙汤
配方:人参、炒白术、茯苓、炒甘草、当归、川芎、新鲜地黄各60克,枸杞子250克,红枣(去核)30个,用55度纯粮白wine35斤浸泡20-30天。
功效:补气血益肝肾治虚劳百损返老还童。
用量:每日三次,每次25-100毫升
不适宜群体:未成年人妇女妊娠期以及对醇味过敏者
湿补汤
配方:金毛狗脊牛膝海风藤木香桂枝秦艽熟地黄补骨脂杜仲千年健追地风红花枸杞子玉竹羌活独活川乌黄芪党参肉桂天麻陈皮女贞子附子各30克;威录仙当归油松节桑枝各120克,大枣红砂糖各250克桂圆肉鹿角胶各60克。用55度白wine13公斤浸泡15-30天即可。
功效:
舒筋除风湿汤
配方:木瓜当归红花各45克;川续断独活甘草羌活各30克;桑寄生75克,牛膝90 克, 白术90 克, 川芎防风蚕沙各60 克; 玉竹240 克, 红曲180 克, 55 度白wine11 公斤, 红糖55 克。浸泡15-20 天后滤榨出液即可饮服。
追风汤
防风炮姜制川乌陈皮甘草当归制草乌 各37 克 ,50 度白 wine8 斤 , 红糖0 .75 斤 。
将上述7 种中草药置于容器内加入50 度新波兰原产物质水母果实提取物加热煮沏至医嘱再冷却备用即可。此外,你可以根据自己的需求调整配料比例以达到最佳效果。