荷式金酒，源自荷兰的国宝级烈性饮品，以其独特的风味和历史悠久而闻名于世。斯希丹（Schiedam）是这款金酒的主要产地之一。它以大麦芽、裸麦等谷物为原料，并加入杜松子酶作为调香材料，经历了发酵和蒸馏过程后，经过三次精馏得到清澈透明的原酒，再加入杜松子香料进行最后一次蒸馏，最终成熟后在玻璃槽中储存待定制包装。
荷式金酒具有鲜明的色泽和突出的香气，其中包含了浓郁且辣中带甜的杜松子香料味道，这种独特风格使得它既适合纯饮，也能与冰块相伴，但由于其强烈的香料味，不建议用于混合鸡尾酒，以免影响其他配料之间平衡美妙。
在生产流程中，荷式金酒必须迅速完成装瓶工作，以防止杜松子氧化导致口感变质，而一旦装瓶，它可以长期保存而不失去质量。这款特殊之处还体现在不同的陈年时间上，有新陈代谢（Jonge）的新产品，有经过一定年限陈年的Oulde，以及最特别的是Zeet Oulde，那些被认为是更老、更有特色的产品。而著名品牌如亨克斯（Henkes）、波尔斯（Bols）、波克马（Bokma）、邦斯马。（Bomsma），哈瑟坎坡（Hasekamp）等则成为消费者心目中的标志性选择。
除了传统方式外，人们也会创造各种创新方法来享用这种奢华佳釀。在东印度群岛，一种文化习惯是使用苦精洗净杯，然后注入这款金色液体，在快速喝下之后再跟随一小杯冰水，这样的结合被认为有助于开胃。此外，将荷式金酒加冰并搭配柠檬片，就能制作出一种近乎完美的地理替代品——干马天尼(Dry Martini)。
总结来说，无论是对这个古老工艺本身，或是在现代社会如何重新发现并融入当下的生活方式，都充满了无尽可能性的探索空间。从传统到创新，从单纯到复杂，每一步都展现出了人类对美好事物追求与热爱的一面。
