黄酒中的维生素和矿物质
黄酒中含有丰富的维生素和矿物质，比如B族维生素、铁、锌等，这些营养成分对于人体的健康发展至关重要。其中，B族维生素能够帮助转化食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪为能量，同时参与细胞代谢过程，对于保持神经系统正常功能尤为关键。而铁元素则是血液生成所必需的金属元素，有助于提高红细胞数量，增强体力。
提高食欲与消化功能
黄酒具有很好的刺激性，可以增加食欲，让人们在饮用后感到更加饥饿，从而促进进食。此外，它还能够帮助改善消化功能，通过调节胃肠道肌肉的收缩力，使得消化过程更加顺畅。这种效果尤其适用于一些对油腻或辛辣食品难以消化的人群。
温暖心情，缓解压力
在寒冷季节里喝一杯温热的黄酒，不仅可以温暖身体，还能让人心情舒畅。在现代生活中，由于工作压力过大，大量的人们开始寻找放松身心的一种方式。研究表明，适量饮用黄酒可以减少压力的感觉，并且提升人的愉悦感。
保护皮肤与抗衰老
黄酒中的酵母菌提取物具有良好的保湿作用，可以有效地滋润皮肤，使之变得光滑细腻。此外，它还含有一定比例的抗氧化剂，如花青素等，这些成分对于抵御自由基攻击并防止皮肤早期衰老非常有益。
具有美容功效
传统上，在中国文化中，一些女性会将泡剩下的黃醬（即经过发酵后的浓稠部分）作为面部清洁产品使用，因为它不仅具备深层清洁肌肤能力，而且能够去除死皮细胞，有助于肌肤吸收后续护理品。但要注意的是，其使用应该按照个人皮肤类型进行调整，以免引起敏感反应。