数据驱动:探索白朗姆酒的调配艺术
荷式金酒,源自荷兰,尤其是斯希丹地区,是该国的代表性烈酒。它的制作过程涉及大麦芽和裸麦等原料,以及杜松子酶作为调香剂。经过发酵和三次蒸馏后,再加入杜松子香料进行第二次蒸馏,最终在玻璃槽中成熟待售。在装瓶前可能会进行稀释。这种清澈透明、香味浓郁的烈酒,其特点是辣味与甜味并存,适合纯饮,不宜混合其他配料,以免破坏平衡。
荷式金酒在贮存之前不宜过久,以免杜松子氧化影响风味。而且,一旦装瓶,它可以长期保存而不会降低质量。这类烈酒通常以陶瓷瓶包装出售,有新陈老两种版本,其中老陈版称为Zeet oulde,而著名品牌包括Henkes、Bols、Bokma、Bomsma以及Hasekamp。
除了上述方式外,还有多种饮用方法,如在东印度群岛流行的一种是在喝前先用苦精洗杯,然后注入荷式金酒,大口快饮,可以起到开胃作用。此外,将冰块加进干马天尼(Dry Martini)中的白朗姆酒,也是一款世界级别美食佳肴。
通过这些数据,我们可以更好地理解如何选择和准备这款独特的白朗姆鸡尾汁,并进一步探索其丰富多样的风格和使用场景。