荷式金酒：数据驱动的洋酒种类解析
荷式金酒是源自荷兰的国酒，主要产于斯希丹（Schiedam）一带。它以大麦芽和裸麦为主要原料，并使用杜松子酶作为调香材料。通过发酵后蒸馏三次得到谷物原酒，再加入杜松子香料进行蒸馏，最终将精馏后的产品贮存在玻璃槽中待成熟，然后在瓶装前稀释至适宜口感。
据数据显示，荷式金酒色泽透明且清亮，其味道具有突出的香气和浓重的香料味，同时又带有辣与甜之分。这种独特风格使其无论是纯饮还是加冰都非常受欢迎，标准酒度约为52度。此外，由于其过强的香味，使得这款金酒不宜用于混合饮品，以免破坏配方中的平衡性。
值得注意的是，在储存过程中，不应让杜松子长时间暴露在空气中，以避免氧化影响口感。而对于已装瓶后的产品，它们可以长期保存而不会降低质量。常见于市场上的包装形式包括长形陶瓷瓶，其中新鲜出炉的称为Jonge，而经过陈年的则被称作Oulde或Zeet oulde。
知名品牌包括亨克斯（Henkes）、波尔斯（Bols）、波克马（Bokma）、邦斯马。（Bomsma），以及哈瑟坎坡（Hasekamp）。此外，荷式金酒还有一些独特饮用方式，比如东印度群岛地区流行的一种习惯，即在洗杯后快速饮下，这不仅能增添喝者的兴奋感，还有助开胃效果。而如果搭配柠檬片，一起享用干马天尼，就成为了一款世界级别美味佳肴。
