我深有感触地描述了百富单一麦芽威士忌的独特之处，这种威士忌源自苏格兰北部斯佩赛地区的达夫镇。我们的工匠们对原料有着深刻的理解，他们致力于创造出最优质的威士忌，依靠他们丰富的技艺和经验来维持传统酿造工艺。专业知识、技能与雄心壮志共同塑造了百富独特的地方特色。
百富是唯一自行种植大麦并采用铺地发芽技术的苏格兰酒厂。我们每年在自己的一千英亩土地上播种大麦，仅在21世纪采纳了一点现代化——使用收割机。在其他方面，我们坚持传统栽培方式。大麦成熟后，我们仍然用天然泉水浸泡，然后铺开在地面上进行发芽。
四位翻转大麦师傅每天翻动大麦四次，直到它能够用于熏制为止。在熏制过程中，我们使用无烟煤和泥煤，以确保味道更加丰富和复杂。
蒸馏器设计对于影响口感至关重要，而我们专门雇佣铜匠来制造并维护这台关键设备。这台独特壶型蒸馏器拥有内部球形结构，使得威士忌更加香甜且浓郁。
百富DoubleWood12年单一纯麦威士忌通过两次装桶而成，其中包括传统橡木桶和欧洲雪莉木桶。每个阶段都赋予了这个12年的佳肴不同的品质：橡木桶给予柔和口感，而雪莉木桶则增添风味层次，带来了深度。
品鉴笔记：
色泽：金黄亮泽
酒体：中等
香气：融合水果、Oloroso雪莉酒香气，与蜂蜜和香草交织展开
口感：滑顺芳醇，有坚果甜美、肉桂辛辣以及细腻雪莉风味相结合
尾韵：悠长且丰满
产品简介：
名称：Balvenie DoubleWood 12 Year Old
参考价：¥280/瓶
酒精浓度：40%
产地：苏格兰斯佩赛区域达夫镇（Dufftown）
容量：700ml