我深有感触地体会到，得天独厚的自然环境与手工技艺，让百富单一麦芽威士忌显得格外特别与众不同。酒厂坐落于苏格兰北边斯佩赛地区的达夫镇(Dufftown)，这里是我们追求完美的起点。我们的工匠对基本材料有着深入的了解，他们每一步都充满了对最佳品质威士忌的渴望，我们利用他们丰富的技艺和经验来维持一贯的威士忌酿造传统。专业知识、技艺与雄心抱负结合在一起，形成了百富独特而卓越的地方。

百富是目前唯一自行栽种大麦并采用铺地发芽苏格兰威士忌酒厂，每年我们都会在自己的占地一千英亩的大麦农场上播种大麦。这不仅保持了古老传统，也证明了我们坚持用传统方法栽培大麦至今，只是在榖物成熟时使用了一些现代化设备，比如收割机。在其他方面，大麦成长仍然按照几百年的方式进行。

百富也是唯一保持铺地发芽苏格兰高地酒厂之一。我们从山丘上的天然泉水开始，浸泡大麦，然后将其平铺在地板上让它发芽。大麦发芽过程中需要精确控制温度，并且必须平均进行此程序。四位翻毛师傅每天翻搅大麦四次，直到它们能够送入熏窑为止。在熏窑中，我们使用无烟煤烘干，同时视情况添加泥煤，这样做可以增添更多层次和复杂性给我们的威士忌。

蒸馏器形状与尺寸对于影响口感至关重要。我们的壶型蒸馏器设计内部具有BalvenieBall球形结构，使得味道更加浓缩而香甜。此外，我们还雇佣专门铜匠以确保蒸馏器始终处于最佳状态。

最后，在双桶中的连续熟成使得DoubleWood12年单一纯麦威士忌拥有独特风味。在一次经历橡木桶熟成后，它被移置到欧洲雪莉桶继续熟成。在这个过程中，每个阶段都赋予它不同的特质：橡木桶提供柔和，而雪莉桶则带来丰富多彩的风味和深度。

品尝笔记：

颜色：金黄亮泽

酒体：中度

香气：融合水果、Oloroso雪莉酒香气，与蜂蜜和香草交织出迷人的香气

口感：滑顺芳醇，有坚果甜美、肉桂辛辣以及细腻雪莉酒风味的一致流淌

尾韵：悠长而丰富

总之，百富12年双桶单一纯麦威士忌是一款产品，其价格是¥280/瓶，为您带来40%ABV高质量享受，是700ml精心制作的小小礼物，从苏格兰斯佩赛产出，每一次品尝都是对这份精湛工艺的一种赞赏。