你知道吗？当我第一次听说要在一分钟内学会给客人倒红酒时，我觉得那简直是痴人说梦。对于像我这样平凡的人来说，倒红酒似乎就是那么简单的一件事情。但是，当生活水平提高，我们的品味也跟着提升了。我们不再满足于普通的饮食，而是追求高质量的物品，就连喝红酒也不例外。
首先，我们需要准备一些干净的纸巾或餐巾，以防万一。在正式倒酒时，可以模仿专业的侍酒师，将手握在瓶底部，让酒标朝上，这样可以展示出酒款。不过，对于日常生活中的我们来说，这种做法可能过于繁复。
接着，我们来谈谈倒红wine 的顺序。这通常包括先为主人尝试，然后依次给其他客人倒酒，并确保每个人都能看到瓶上的标签。不过，这个顺序并不是绝对的，它会根据宴会的规格、文化背景以及民族习惯而有所不同。如果宴请的是亚洲地区的人士，那么通常会先斟男主宾位，再斟女主宾位。而如果是欧美客人，则应该先斟女主宾位，再斟男主宾位。
在倒之前，务必用干净的手帕擦拭瓶口。从冰桶中取出的冷藏红wine 应该首先用手帕擦干净，然后包裹以保持温度稳定。在某些情况下，即使是为了保持较低温度，也需要使用餐巾将冷藏red wine 包裹起来，以免手温导致温度升高。
接下来，是关于如何进行这种服务。方法之一叫做“桌斟”，顾客把杯放在桌上，服务员则持瓶向杯中倒入red wine。而另一种方式叫做“捧斟”，这意味着服务员直接将开启后的bottle 挂到cup 上方，并慢慢倾泻进去。此外，无论何种情况，都必须确保bottle 和cup 之间有一定的距离，以避免卫生问题和噪音产生。
最后，有关姿势的问题。当准备好后，用干净的手帕擦拭一下bottle mouth 即可，从冰箱里拿出的cold red wine 需要先用手帕清洁后再进行包装。在一些要求较低温的情况下，即使是在室温下也应使用餐巾将bottle 裹住以防止由于体温升高而影响到液体温度。
至于滴漏的问题，最好的办法是在达到所需量后稍微远离身体轻轻旋转 bottle bottom 然后快速收回即可避免溢出。这是一个通过练习逐渐掌握的小技巧，不久之后，你就能轻松无误地完成任务了。
