3月29日,中国酿酒工业协会黄酒分会召开了三届三次理事会(扩大)会议。据华夏酒报报道,分会秘书长沈振昌在会议上指出,坚持科学发展观是黄酒分会2006年顺利开展工作的关键。此外,他还提到,2006年的全国黄酒行业各项经济指标不仅保持了2位数增长,还创新高。具体来说,全行业的黄酒总产量达到了220万千升,而销售收入、利润和税收分别增长26.59%、25.68%和25.71%,展现出了整体上升的趋势。

沈振昌表示,2006年黄酒协会的工作主要集中在以下几个方面。首先,该组织成功举办了黄酒分会三届二次常务理事扩大会议。在这次会议中,就一些关于黄酒发展的问题进行了深入讨论,使得参与人员更加清晰地认识到了当前黄酒产业的大好形势,并增强了他们为把这个行业做大做强而努力的信心。

其次,该协会还组织了一系列培训活动,以造就更多专业人才。例如,它与江南大合合作举办了一场有关新技术与感官品评的高级研修班。而且,在5月份,该协会在浙江绍兴举行了一场“黄 酒酿造工技师、高级技师培训和登记鉴定班”。通过这些培训和鉴定的努力,有44人获得了高级技师职称,有2人获得技师职称,这对于提升并巩固整个行业的人才梯队产生了极大的促进作用。

最后,当发生突发事件,如《现代快报》报道的一起涉及陈化粮酿出的4800万瓶毒性可能存在的问题时,沈振昌秘书长立即采取行动。他致电白蒲黄酒有限公司,并要求该公司迅速邀请粮食专家、食品安全专家以及权威检测机构,对其使用到的粮食及其生产出的所有产品进行客观公正的安全性检测。这一措施有助于澄清真相并避免无谓损失,同时也提醒全行业加强对食品安全问题高度重视,最终维护了整个金丝绕谷企业界面的整体利益,为防止类似事故再度发生奠定基础。