伏特加，斯拉夫人的心头好，如生命之水般流淌在他们的快乐中。它是浓烈的酒精饮品，有着悠久的历史和多种绰号。这种酒类是畅销欧洲乃至美洲的知名商品，只要有斯拉夫人居住的地方就必不能少了伏特加，对斯拉夫人们而言，它就是不可或缺的一部分。

一、伏特加的趣闻

伏特加最古老的历史可以追溯到11世纪的波兰，当时一个名叫阿尔拉齐的波兰医生从安纳斯托利亚半岛引进了蒸馏酒技术，并将之用于医疗消毒，提神和做香水原料使用，它被称之为“wódka”。后来，在14世纪的时候，这种技术在斯拉夫人的传统定居地——波兰，俄罗斯与乌克兰地区盛行起来，一些领主和教会使用蒸馏技术制造酒精饮品，甚至还将“wódka”销售到了当时的法国地区和英国地区。在斯拉夫人的国度里，发酵麦芽汁蒸馏得到酒精饮料被认为是酒中的“浓缩精品”，是独一无二的，其实伏特加被称呼为生命之水是有原因的，这种发酵蒸馏酒品的原料取自于很多谷物，所以富含有必要的维生素，是斯拉夫人重要的一份营养摄取来源之一。

二、近现代の伏特加

随着人类历史进入了19世纪，以及化学工业的大发展，伏特加生产技术也有了划时代的地位进步，由于高纯化设备，使得最高可达96度，而沙俄规定不得超过40度。此举并非限制酿酒业，但为了保护那些嗜酒如命且毫无自制能力的人员，以避免喝坏脑子或者丢小命。到了19世纪末，将这些规定推广到整个俄罗斯全境。一些科学家专门研究如何改善生产过程，还组建了伏特加委员会。当第一次世界大战爆发时，作为军粮，它既能提供维生素也能提供热量，每100克即235卡能量，让士兵们像北欧狂战士一般冲向敌人，用枪托砸扁奥匈帝国机枪阵地。

三、街头巡逻人与伏特加纷争

自苏联创建以来，就设立了一项特殊工作岗位，即街头巡逻人，他们寻找醉倒路边的人，然后拖回工作场所，不让他们冻死或财物被盗。这项岗位持续70年后取消，也没人照顾醉卧马路者，每年都有人因为酗醉而冻伤或财务失窃。在上个世纪七十年代，苏联与波兰围绕起源及专利权争斗许久，最终国际仲裁机构认定没有足够证据证明俄罗斯比波兰更早产生，因此专利归属于波兰，而不是苏联，更非后来的俄罗斯。不过现在，无论谁先发明，都已不再重要，因为现在所有国家都享用这款高级液体，为各民族生活增添欢乐色彩。而对于我们来说，是不是这个名字下的味道才最重要呢？