听说著名的人头马 VSOP 正式回归其本源，干邑爱好者们将会非常激动。人头马VSOP自1927年诞生，成为第一个创造的VSOP级别干邑高级香槟混合酒，并在1972年成为了第一个装入磨砂黑瓶中的产品。它一直保持其作为世界各地干邑鉴赏家的最受欢迎之选的地位，现在又将返回45年前首次出现的优雅设计。

这款干邑以香草为主导，再加上成熟的杏子、烤苹果和精致的花香，营造出一种平衡且具有层次感的味道，其中包含了成熟水果和微妙甘草风味。人头马大补品作为招牌菜，Rémy Martin VSOP 非常适合作为提神开胃酒风格的长饮。在家中尝试两种简单美味的鸡尾酒：皇家边车和中梅鲁戈。

皇家边车复杂且均衡，是于1923年在巴黎丽兹酒店创建的一个“豪华”版本。这是干邑鸡尾酒标志之一，有着迷人的故事，说是以巴黎一位绅士拥有的一辆摩托车边车命名，然后流行起来在伦敦：真正两个城市之间交汇的地方。

而中梅鲁戈则是一款沉浸于酿造氛围中的鸡尾酒，可以体验橡木桶释放出的木质香气，以及欣赏Rémy Martin XO 发散出的无花果与新鲜生姜对比香气。

对于这两款鸡尾酒，你只需遵循简单步骤即可制作：对于皇家边车，将35毫升人头马1738、30毫升君度柠檬汁、15ml柠檬汁加入调酒器内与冰一起摇匀，然后滤入双门轿跑玻璃杯中，最终添加一片柠檬皮；对于中梅鲁戈，将50毫升Rémy Martin XO 与红糖块、新鲜无花果片、新鲜生姜片及少许安哥斯图拉苦味混入老式玻璃杯内过滤后轻轻搅拌，用优雅的小块姜片和一块无花果进行装饰。

这些经典版VSOP回归，不仅让我们重返过去，更能享受到久违的情怀与美味。