在我们探讨这个问题之前，我们首先需要明确一点：单纯的饮用啤酒，尤其是适量饮用，不会导致显著的体重增加。然而，这并不意味着所有人都能这样做。体重增减受到多种因素的影响，其中之一便是遗传。
遗传与体重
遗传不仅决定了我们的身高和外观，还对我们的代谢能力有着重要影响。这包括如何处理碳水化合物、脂肪以及蛋白质，以及是否容易积累脂肪等。在某些情况下，即使摄入相同数量的热量，有的人也可能比其他人更难以保持理想体重。
代谢率
每个人的基因都会给他们一个特定的基础代谢率（BMR），这表示在完全休息状态下，身体消耗多少卡路里作为维持生命所必需的能量。一些研究表明，与肥胖有关的一些基因可以改变BMR，从而影响个人的食欲和饱腹感。
食欲控制与饱腹感
食欲控制对于避免因为过多饮食而产生额外热量至关重要。某些基因可以影响人们对不同类型食品（如糖分或脂肪）的反应，并且这些反应往往会表现为更强烈或更弱的心情需求。当你喝了一杯啤酒时，如果你的基因编码中包含的是那些倾向于寻求更多甜味或油腻口味的事物，你就可能无法自制地继续吃东西，而不是只满足于那一杯啤酒带来的快乐。
饱腹感与营养价值
除了食欲之外，饱腹感也是非常关键的一个方面。如果你选择了低蛋白、高纤维、高水分含有的餐点，那么即使是一瓶小巧精致的小麦啤酒，也能够提供相对较少但却富含营养值的补充。此时，即使只是单纯享受一瓶美味佳酿，也不会引起严重的问题，因为它并不能迅速填满你的胃部，使得你感觉到不再饿，因此不会无意识地加上更多额外热量来源进去。
体内调节系统
另外，身体还有一个调节系统叫做“内脏负荷”，它负责监控能量平衡。你可能听说过“空腹血糖”——当你的血液中的葡萄糖水平太低时，你就会感到疲劳和垂头丧气。而当你吃东西后，葡萄糖进入血液，对抗这种感觉。但是如果你的内脏负荷已经超出正常范围，它们将开始从存储位置释放出能源，如肌肉中的甘油三酯转化为葡萄糖。这是一个非常复杂过程，并且不同的个人由于遗传差异，其效率和效果各不相同。如果一个人具有提高效率释放能量的遗传倾向，那么即使只是一小份零嘴，他们也很容易超标摄入热量，最终导致肥胖问题。
总结：
单纯喝一两杯啤酒本身并不一定会让你长胖，但这是基于平均情况说的。在现实生活中，每个人都是独一无二的，他们拥有独特的地形、风格、甚至是生物学上的特性，这些都直接或者间接地决定了他们是否能够通过适度饮用来保持健康体态。如果想要避免因为偶尔享受一次喜爱之作而失去控制，最好的方法就是了解自己的身体机制，同时学会有效管理自己的膳食习惯，以此来平衡日常生活中的各种诱惑。